Chow mein od svinjetine

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Chow mein od svinjetine

Sastojci

30 g svežih klica graška

300 g svinjskog filea

200 g pirinčanih nudli (3 mm)

0,2 dl ulja od bundeve

2 čena belog luka

2 mlada luka

½ crvene paprike

0,6 dl soja sosa

0,8 dl roze vina

0,1 dl susamovog ulja

30 g peršuna

20 g crnog susama

biber

Priprema :

Svinjski file iseći na tanke šnite. Nudle potopiti u šerpici sa mlakom vodom, a kada voda proključa, ugasiti vatru i izvaditi nudle u činiju. Marinirati ih sa bundevinim, susamovim uljem, rose vinom, grubo sečenim listom peršuna par minuta.

Papriku iseći na tanke kratke trake. Mladi luk iseći na tanke kolutove, a beli luk što sitnije.

U wok tiganj sipati ulje,  naređati šnite mesa u krug po dnu tiganja i posuti susamom, odmah potom dodati beli luk, mladi luk i papriku. Okrenuti meso na drugu stranu,zaliti  sa malo soja sosa i vodei pobiberiti.

Kada meso bude 80% termički obrađeno dodati marinirane nudle, kratko ukuvati i servirati. Na tanjir prvo sipati nudle, na njih poređati meso i povrće i ukrasiti klicama graška.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterEmail this to someone

Kitchen TV

IMG_2600
prethodna
Foo yung punjene paprike
IMG_2678
sledeća
Rezanci sa susamom i vlašcem i tataki tikvica

Dodajte svoj komentar