Japanski vetar

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Japanski vetar

Sastojci

Kora

12 belanaca

600 g šećera

2 kašike projinog brašna

2 kašike belog vina

 

Krem

12 žumanaca

250 g šećera

80 g brašna

350 g mlevenih oraha

250 ml mleka

1 šipka vanile

320 g margarina sa maslacem

500 g ulupanog šlaga

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, dodati vino, pa projino brašo i sve sjediniti. Masu razvući na papir za pečenje debljine 1 cm (od ove mase ispadne tri okrugle kore). Kore sušiti 30 minuta na 140 stepeni.

 Krem

Umutiti šećer i brašno žicom, dodati mleko, žumanca i šipku vanile. Sve dobro spojiti, pa kuvati krem na pari 30-ak minuta dok se ne zgusne i ostaviti da se prohladi. Umutiti mikserom margarin sa maslacem i postepeno mu dodavati hladan krem. Sve umutiti u lepu kompaktu masu i dodati orahe iz dva puta. Ohlađene kore filovati kremom, pa na krem tanko šlagom, pa zatim drugu kora pa opet tanko šlag, pa kora,  preostali krem i na kraju celu tortu ukrasiti šlagom i orasima.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterEmail this to someone

Kitchen TV

rio kolac
prethodna
Rio kolač
IMG_1454
sledeća
Podvarak sa šaranom

Dodajte svoj komentar