Kapadokijski prebranac – Čomlek

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Kapadokijski prebranac – Čomlek

Sastojci

  • 0,5 kg belog pasulja
  • 500 g junećeg mesa
  • 3 čena belog luka
  • ljuta papričica
  • 200 g paradajz pelata
  • kašičica soli
  • biber po ukusu
  • kašičica origana
  • 1,5 dl ulja
  • kašičica aleve paprike
  • 0,5 dl pavlake za kuvanje

 

Način rada:

  1. Očistiti i sitno iseckati crni luk. Meso iseći na kockice 1×1 cm, posoliti ga i pobiberiti. Pasulj skuvati, ali ne do kraja.
  2. U dublji tiganj sipati 0,5 dl ulja da se greje. Dodati crni luk da se dinsta, posoliti.
  3. U prodinstani crni luk dodati začinjeno meso. Pelat paradajz sitno iseckati, pa sjediniti sa mesom i lukom. Sve zajedno prodinstati 5-6 minuta, začiniti belim lukom i origanom. Pasulj sjediniti sa mesom, dodati malo pavlake za kuvanje. Uključiti rernu na 180° C.
  4. U odgovarajući pleh sipati 1 dl ulja, posuti kašičicom aleve paprike, a preko toga sipati sjedinjeni pasulj sa mesom. Naliti toplom vodom da ogrezne. Papričicu iseći na pola i staviti preko pasulja.
  5. Ubaciti u rernu oko 45 minuta do 1 sat. Servirati toplo.
Podeli: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterEmail this to someone

Lepi Brka

Lepi Brka je svet proputovao na najbolji način, uvek u blizini kvalitetne kuhinje.

im146_karelijska pita
prethodna
Karelijska pita
im148_indijski sutlijas
sledeća
Indijski sulijaš od rezanaca (Sevia kir)

Dodajte svoj komentar