Ledene kocke

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ledene kocke

Sastojci

Osnova

6 jaja

6 kašika šećera

6 kašika brašna

4 kašike kakaa

1 kašičica praška za pecivo

 

Šećerni sirup

3 dl vode

150 g šećera

 

Krem

600 ml mleka

80 g gustina

100 g šećera

200 g putera

aroma mente

 

Dekoracija

ukrasi od čokolade

 

Umutiti jaja sa šećerom i dodati smesi brašno, pomešano sa praškom za pecivo i kakao. Sipati u kalupe do 3/4 zapremine i peći 25 minuta, dok ne bude suva čačkalica. Za to vreme pomešati vodu i šećer i ukuvati 10-ak minuta. Pečeno testo zaliti šećernim sirupom.

Rastopiti gustin u malo hladnog mleka, pa ga uz neprestano mešanje dodati ostatku mleka sa šećerom,koje je zagrejano u međuvremenu. Kuvati da se zgusne. U ohlađen fil dodati aromu mente, po ukusu. Penasto umutiti puter, pa sjediniti sa filom.

Fil naneti pomoću dresir kese, a kao dodatnu dekoraciju upotrebiti ukrase od čokolade (čololadu rastopiti na pari i staviti u silikonske modle, pa u frižider da se stvrdne).

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterEmail this to someone

Kitchen TV

PAVLOVCICE (3)
prethodna
Pavlovčice
IZVRNUTI KAPKEJK (4)
sledeća
Izvrnuti kapkejkovi sa kruškama i jabukama

Dodajte svoj komentar