Marinirani goveđi file sa umakom od luka

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Marinirani goveđi file sa umakom od luka

Sastojci

150 g goveđeg filea

80 g zelene salate lolo biondo

5 veza mladog luka

80 g mirina

60 g pirinčanog sirćeta

20 g mlevene slatke paprike

15 g šećera

10 g susamovog ulja

30 g soja sosa

50 g bukovača

30 g ši mej pečuraka

30 g enoki pečuraka

50 g šampinjona

3 čena belog luka

so

biber

Priprema:

Biftek iseckati na kockice i staviti u posudu, dodati mu slatku papriku i mirin. Dodati grubo isečen beli luk,više vrsta pečuraka sitnije isečenih, tri iseckana mlada luka, pirinčano sirće i susamovo ulje. Sve dobro promešati i rukama pritiskati meso. Ostaviti sa strane da meso upije začine. U zagrejan tiganj sipati malo ulja, staviti preostali mladi luk sitno sečen da se uprži sa kašikom šećera, posoliti i pobiberiti. Kada  luk  omekša izblendirati ga kako bi se dobio umak i dodati malo soja sosa.

U  dobro zagrejan tiganj staviti ulje i pržiti mariniran biftek sa svim dodacima.

Listove zelene salate blago brenerom iz visine oprljiti kako bi se opustila i omekšala dovoljno da može da se zavija. Tako spremne listove salate puniti pripremljenim nadevom od bifteka i praviti male smotuljke. Servirati na tanjir i preliti umakom od luka.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterEmail this to someone

Kitchen TV

IMG_2401
prethodna
Supa od govedine i daikona
IMG_2480
sledeća
Jakobove kapice sa korijanderom i đumbirom

Dodajte svoj komentar