• Home
  • Lepi Brka i Vjeko
  • Piletina u umaku od kikirikija, restovani krompir sa patlidžanima i užičke jabuke u patišpanju
Piletina u umaku od kikirikija, restovani krompir sa patlidžanima i užičke jabuke u patišpanju

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Piletina u umaku od kikirikija, restovani krompir sa patlidžanima i užičke jabuke u patišpanju

Sastojci

Piletina u umaku od kikirikija

½ kg pilećih prsa

2 dl pavlake za kuvanje

2 kašike kikiriki putera

100 g prženog kikirikija

kurkuma

korijander

so

biber

mlevena paprika

suvi začin

peršunov list

maslinovo ulje

 

Priprema:

Pileće filete nasecite na krupnije kocke i marinirajte u suvom začinu, soli i biberu oko 2 sata, pa prepržite na malo ulja sa svih strana dok ne porumene. Pomešajte pavlaku za kuvanje, kikiriki puter, kurkumu i korijander, mlevenu papriku pa prelijte piletinu, dodajte krupnije naseckani prženi kikiriki i dinstajte dok se umak ne zgusne. Na kraju začinite sitno sjeckanim peršunovim listom i mlevenom začinskom paprikom.

 

Restovani krompir sa patlidžanima

 500 g kuvanog krompira

1 patlidžan

2 kašike malidžana

2 glavice crvenog luka

100 g kikirikija

so

biber

slatka začinska paprika

ulje

 

Priprema:

Patlidžane iseći na tanje ploške i grilovati ih na malo ulja u grill tiganju. Kuvani krompir oguliti i iseći na tanje ploške.

Crveni luk očistiti i polovinu iseći na tanke ploške, a polovinu na sitne kockice pa ga popržiti na malo ulja dok ne porumeni, začiniti zelenim ajvarom od patlidžana. Dodati mu kuvani krompir isečen na ploške i grilovane patlidžane. Začiniti solju, biberom i mlevenom paprikom prema potrebi. Prilikom posluživanja posuti usitnjenim kikirikijem.

 

 

Užičke jabuke u patišpanju

 7 jabuka

150 g oraha

100 g suvih šljiva

2 kašike namaza od kajsija i meda

 

Patišpanj

4 jaja

4 kašike šećera

4 kašike brašna

4 kašike mleka

4 kašike ulja

1 kesica praška za pecivo

 

Priprema:

Sjediniti mlevene orahe, sitno seckane suve šljive i med i tom masom napuniti jabuke. Zapeći punjene jabuke u rerni na 180°C da omekšaju.  Ostaviti da se ohlade.

Mikserom zamešati sve vlažne sastojke i šećer, a na kraju uz mešanje dodati brašno. Masa mora biti kompaktna i gusta. Zapečene jabuke u plehu zaliti masom za patišpanj. Peći u rerni na 180°C 30-40 minuta. Čačkalicom proveriti da li je patišpanj gotov. Pre serviranja ostaviti da se ohladi. Služiti sa namazom od kajsije i meda.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterEmail this to someone

Kitchen TV

IMG_4022
prethodna
Savijača od krompira i spanaća, kroketi od jagnjetine i povrće u umaku od sira
IMG_4216
sledeća
Hlepčići s lukom i maslinama, pileća jetra sa pečurkama i pileća salata s paprikama

Dodajte svoj komentar