Punjene paprike i keks sa orasima i cimetom

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Punjene paprike i keks sa orasima i cimetom

Sastojci

8 suvih paprika
1 glavica ljubičastog luka
2 čena belog luka
100 g smrznutog graška
100 g smrznutog kukuruza
200 g tofua
100 grama integralnog pirinča
1 kašičica karija
1 kašičica mlevene slatke paprike
1 kašičica mlevenog bibera
1 ½ kašičica soli
3 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja
½ veze peršuna

 

Za serviranje:

kiselo mleko
Priprema:

Paprike potopiti u mlaku vodu da omekšaju. Ljubičasti luk i beli luk sitno iseckati. Tiganj zagrejati na srednjoj temperaturi. Dodati ulje. Kada se ulje zagrejalo rukama izdrobiti tofu i dodati u tiganj. Kratko propržiti, pa dodati ljubičasti luk i beli luk, kratko prodinstati pa dodati pirinač, kari, slatku mlevenu papriku, mleveni biber i so. Pržiti  još 5 minuta, pa dodati kukuruz, grašak i sitno seckan peršun. Po potrebi dodati vodu u kojoj su bile potopljene suve paprike.
Napuniti paprike pripremljenom smesom. Poređati u vatrostalnu činiju, preliti vodom u kojoj su stajale paprike i zapeći u rerni na 200°C poklopljene 40 minuta. Pred kraj skloniti poklopac da se zapeku.
Poslužiti uz pire krompir sa kiselim mlekom.

Keks sa orasima i cimetom
125 g putera
4 kašike smeđeg šećera
100 g oraha
200 g speltinog brašna
1 kašika arome ruma
1 kašičica arome vanile
1 kašičica cimeta
1 kora limuna

Priprema :

Penasto umutiti puter sa šećerom, dodati cimet, rum, vanilu i koricu limuna, pa kratko umutiti. Dodati krupno mlevene orahe i brašno, pa umesiti testo rukama. Rukama oblikovati testo u kuglice veličine ping pong loptica. Svaku kuglicu staviti u tepsiju sa papirom za pečenje. Blago pritisnuti viljuškom tako da se napravi  lepa šara na keksu pazeći da keks ne ispuca. Peći u već zagrejanoj rerni 25 minuta na 180°C. Prirodno ohladiti i grickati. Čuvati dobro zatvorene kako bi duže  sačuvali svežinu.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterEmail this to someone

Kitchen TV

IMG_4014
prethodna
Losos burgeri i torta sa jagodama i sirom
IMG_4223
sledeća
Čorba od koprive i krompira i mini pizza sa koprivom

Dodajte svoj komentar