• Home
  • hleb i lale
  • Salata od kinoe sa tunjevinom i prelivom od tahinija i začinjeni bademi
Salata od kinoe sa tunjevinom i prelivom od tahinija i začinjeni bademi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Salata od kinoe sa tunjevinom i prelivom od tahinija i začinjeni bademi

Sastojci

200 g badema

1,5 kašika meda

½ kašičice soli

1 čili papričica

⅛ kašičice belog luka u prahu

½ kašike vode

½ kašike maslinovog ulja

 

Prosuti bademe na ravan pleh sa pekarskim papirom,i staviti ih u rernu na 180 stepeni da se istostiraju 10-ak minuta. Pripremiti smesu začina: med, so, maslinovo ulje, malo vode,dobro izmešati,a sa strane pomešati u prah čili papričicu sa belim lukom u prahu. Istostirane bademe ubaciti u činiju, pa  preliti vodom,medom i uljem, promešati, pa im dodati cili i beli luk u prahu, opet promesati pa vratiti u rernu na 200°C 15- ak minuta. Kada bademi budu gotovi izvaditi ih da se prohlade.

 

Puter od lešnika

2 šolje pečenih lešnika

2 kašike ulja

1 kašika meda

1 kašika kakaa

 

Lesnik sipati u secko i samleti. Zatim dodati kakao, blendati u pastu, dodati ulje i sve dobro blendati par minuta kako bi se napravila pasta. Na kraju dodati med izmešati kašikom i staviti u teglicu.

 

Salata od kinoe sa tunjevinom i prelivom od tahinija

 

100 g kinoe

maslinovo ulje

½ zelene šilja paprike

½ avokada

2 šake rukole

50 g pečenih badema

nekoliko rotkvica

1 šaka suve brusnice

170 g tunjevine u ulju

 

Preliv

 

maslinovo ulje

50 ml tahinija

50 ml vode

½ čena belog luka

sok od ½ limuna

so po ukusu

 

U odgovarajuću šerpicu sipati kinou i naliti vodom tek toliko da ogrezne,staviti na srednju temperaturu  da voda prokljuca,i voda ispari,zatim odmah dodati malo soli.

Staviti bademe da se tostiraju u tiganju ili u rerni.Rotkvice iseci na kockice,papriku takodje iseci na kockice, avokado oljustiti i iseci na listice i na njega staviti par kapi soka od limuna kako ne bi oksidirao.Rukolu preseci i svo povrce pomesati na dasci.Kada se kinoa skuva prebaciti je ciniju i ostaviti da se prohladi.Preseckati brusnice.Prohladjenu kinou pomesati sa povrcem,komadicima tune,preseckanim bademima i brusnicama,zaciniti maslinovim uljem.

 

Za preliv: U tahini dodati malo vode,ulje,sitno seckan beli luk,pomesati,dodati so i limunov sok,izmesati i ostaviti sa strane da odstoji.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterEmail this to someone

Kitchen TV

IMG_4570
prethodna
Burgeri od sočiva sa bademima i kapkejk sa čija semenkama
IMG_4667
sledeća
Brusketi sa patlidžanom, pašteta od dimljenog i svežeg lososa i biskoti

Dodajte svoj komentar