Supa od stare koke, ćufte od leblebija, saher torta

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Supa od stare koke, ćufte od leblebija, saher torta

Sastojci

Supa od stare koke

 

1 kokoška

2 šargarepe

1 glavica crnog luka

1 praziluk

1 paštrnak

1 peršun

pola celera

pola veze korijandera

1 veza peršuna

2 lovorova lista

1 kardamom

biber u zrnu

10 g soli

1 l vode

 

U odgovarajući lonac staviti sve sastojke potrebne sa supu, naliti hladnom vodom i ostaviti da se kuva na laganoj vatri 12 sati.

 

 

Saher torta

Kora

6 jaja

100 g žutog šećera

1 banana

100 g putera

100 g bezglutenskog brašna

1 kašičica ekstrakta od vanile

200 g čokolade

 

Za nadev

nekoliko kašika  likera

100 g džema od kajsija

 

Za preliv

200 g čokolade

 

U mikseru sjedniti žumanca, žuti šećer i jednu bananu. Kada se masa sjedini dodati postepeno kašiku po kašiku brašna i odmah zatim margarin. Istopiti čokoladu i postepeno dodati u gotovu smesu.  Od belanaca napraviti šam i postepeno dodati u smesu. Kada belanca povežemo sa masom, sve zajedno promešati i izliti u modlu koju smo prethodno premazali margarinom. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 30 minuta. Kada je kora pečena, iseći je popreko tako da dobijemo sve kore.  jednu koru premazati rumom pa odmah zatim dodati đem od kajsije, drugu koru prebaciti preko i premazati ga čokoladom.

 

 

Ćufte od leblebija

 

leblebije

1 glavica crnog luka

list celera

vlašac

1 jaje

pola kašičice karija

pola kašičice mlevenog anisa

pola kašičice mešavine 5 začina

1 grančica ruzmarina

1 dl maslinovog ulja

3 kašike bez glutenskog brašna

 

U blender staviti sve sastojke osim brašna, kada se sve lepo sjedini i masa postane kompaktna izručiti u posudu i dodati brašno. Sjediniti i staviti u podmazane modle.  Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni  20 minuta.

 

Salata od krastavaca

krastavac

mirođija

so i biber

bundevino ulje

jabukovo sirće

 

Iseći krastavac i peršun, začiniti budevinim uljem, solju i biberom.

Kitchen TV

prethodna
Gulaši od konjskog mesa i bukovača, biskvit od šargarepe, heljdin hleb bez glutena, pizza
sledeća
T- bone steak

Dodajte svoj komentar