Sabiha Dacić, autorka serijala Prijepoljke, kroz drugi nastavak Sabihine sofre, želi da otrgne od zaborava sve ono na čemu su odrastale generacije naših predaka i sačuva recepte i tople ljudske priče koje su se prenosile sa kolena na koleno. Ona, na samo njoj osoben način, sa gostima predstavlja tradicionalna slatka i slana jela kroz tematske sofre, kako to običaji nalažu. Popularna Sabiha upoznaje gledaoce i sa Prijepoljem, gradom u jugozapadnoj Srbiji i tradicijom ovog kraja, a gledaocima otkriva tajne recepata nastalih u nepredvidljivom spoju istorijskih uticaja na raskršću civilizacija. Posebnu draž ovom serijalu daju divni predeli Prijepolja i okoline i autentične priče iz života.

Sabihina sofra 2, od ponedeljka, 5. decembra, svaki dan u 6:40, 14:40 i 22:40 ekskluzivno na jedinom domaćem kulinarskom TV kanalu. Prijatno gledanje!

The post Premijera na Kitchen TV: Sabihina sofra 2 – od ponedeljka, 5. decembra, svaki dan u 6:40, 14:40 i 22:40 samo na Kitchen TV appeared first on Kitchen TV.

Posle serijala Prijepoljke, na samo njoj osoben način Sabiha Dacić, u novom kulinarskom spektaklu Sabihina sofra, sa gošćama predstavlja tradicionalna slatka i slana jela kroz tematske sofre, kako to nalaže tradicija Prijepolja i okoline. Tako ćemo naučiti kako se, između ostalog, pripremaju specijaliteti prigodni za porodičnu sofru, teferidž, hudžaricu, rođenje deteta, mevlud, svadbu ili iftar.

The post Sabihina sofra appeared first on Kitchen TV.

Septembar i prva polovina oktobra proći će u prisećanju na proteklo leto i morsku atmosferu u drugom nastavku Škufove spize. Poznati hrvatski kuvar i food stilista Tomislav Škunca Škuf  donosi obilje fantastičnih specijaliteta serviranih na njegov, osoben način, jer, kako je sam istakao, voli da spaja elemente i namirnice koje je upoznao širom sveta i da se koristi modernim tehnikama kuvanja.

Druga polovina oktobra donosi nam Sabihinu sofru, novi serijal Sabihe Dacić, autorke popularnog serijala Prijepoljke. Posle istoimene knjige, koja je doživela veliki uspeh na tržištima u regionu, Sabiha Dacić snimila je 12 epizoda, u kojima na samo njoj osoben način, ovog puta sa gošćama, predstavlja tradiocionalna slatka i slana jela kroz tematske sofre, kako to nalaže tradicija Prijepolja i okoline. Tako ćemo naučiti kako se, između ostalog, pripremaju specijaliteti prigodni za porodičnu sofru, teferidž, hudžaricu, rođenje deteta, mevlud, svadbu ili iftar.

Novembar nam donosi priču o specifičnoj zagrebačkoj gastronomiji, kroz novi serijal Zagrepčanke. Iz Zagreba, grada zelenila i umetnosti, u kojem se spaja tradicionalno i moderno, šest žena ispričaće nam priču kako su se na jednom  mestu pomešali srednjoevropski, mediteranski i orijentalni ukusi i kreirali jedinstvenu kuhinju ovog grada.

Zimu ćemo dočekati sa Južnjačkom kuhinjom. Priča o južnjačkoj kuhinji u Americi priča je o vraćanju tradiciji u naciji koja je postala poznata po brzoj hrani. Jug krije tajnu sporog života, sporo pripremljene hrane i uživanja u trenutku kada je konzumerizam ušao i u naše kuhinje. Proboj južnjačke trpeze u korak prati i emancipaciju i ispravljanje istorijskih nepravdi koje su dugo bile glavni beleg tog regiona. Šetnjom kroz ovaj kuvar, šetaćemo i kroz udžbenik, gde se svako jelo smešta u kontekst kulture, porodice, religije i borbe za bolje sutra.

Ove jeseni, kod kuće na Kitchen TV, zabava je zagarantovana. Prijatno gledanje!

The post Ove jeseni na Kitchen TV: Kulinarska šetnja od Zagreba, preko Jadrana i Prijepolja do juga Amerike appeared first on Kitchen TV.

Sabiha Dacić, autorka serijala Prijepoljke, kroz Sabihinu sofru, želi da otrgne od zaborava sve ono na čemu su generacije naših predaka odrastale i sačuva recepte i tople ljudske priče koje su se prenosile sa kolena na koleno.

Sabihina sofra – tradicionalna slatka i slana jela i autentične priče iz života Prijepolja i okoline.

Naručite telefonom 066 5094 239 ili putem sajta sabihinasofra.com

Prijatno čitanje!

The post Knjiga recepata “Sabihina sofra – tradicionalna slatka i slana jela” appeared first on Kitchen TV.

– Ovaj naš prostor ima stvarno izuzetno bogatu tradiciju kuhanja tih starih jela. Zbog toga bih željela da preporučim svim majkama da tradicionalne recepte prenose na svoje potomke, da se uče sukanju jufki, kora za pitu – jer gdje se god pojavi naša pita, to bude nešto fascinantno – istakla je Sabiha.

U trećoj sezoni Prijepoljki, Sabiha će spremati i slana i slatka jela i, između ostalog, naučiti nas da pravimo tatliju, staru teleću dolmu, sukane hurmadžike, hadžijski ćevap, gurabije sa lokumom, mantije, meso na pari pod džakom, katušu i još mnogo starih i pomalo zaboravljenih specijaliteta na kojima su odrastale generacije.

Prijatno gledanje!

The post Nastavak popularnog serijala: Prijepoljke 3, od nedelje, 10. januara, svaki dan u 9:05, 15:05 i 21:05 na jedinom domaćem kulinarskom TV kanalu appeared first on Kitchen TV.