Novi serijal “Katy sa profesionalcima” bavi se vrednim i nesebičnim ljudima, koji se snalaze u ovim vremenima uz pomoć svojih sposobnih ruku i jake volje. Od njih je učila tajne zanata, slušala zanimljive priče koje samo život može da napiše i sa njima kuvala ono što najviše vole da jedu. “Katy sa profesionalcima” serijal je koji će nas podsetiti da su pristojni, vredni i pošteni ljudi najveće blago svakog društva i da nikada ne smemo da zaboravimo koje su prave vrednosti.

The post Katy sa profesionalcima appeared first on Kitchen TV.

Novi serijal Katy sa profesionalcima bavi se vrednim i nesebičnim ljudima, koji se snalaze u ovim vremenima uz pomoć svojih sposobnih ruku i jake volje. Od njih je učila tajne zanata, slušala zanimljive priče koje samo život može da napiše i sa njima kuvala ono što najviše vole da jedu. Katy sa profesionalcima serijal je koji će nas podsetiti da su pristojni, vredni i pošteni ljudi najveće blago svakog društva i da nikada ne smemo da zaboravimo koje su prave vrednosti.

Katy sa profesionalcima, ekskluzivno na Kitchen TV – jedinom domaćem i regionalnom kulinarskom TV kanalu. Prijatno gledanje!

The post Premijera na Kitchen TV: Katy sa profesionalcima – od ponedeljka, 29. maja, svaki dan u 10:05 i 18:05 ekskluzivno na jedinom regionalnom kulinarskom TV kanalu appeared first on Kitchen TV.

Nije joj mnogo trebalo da nađe vredne ljude, koji od svojih deset prstiju žive i vole morski život. Žizela i Neša akademski muzičari, organski proizvođači hrane i zaljubljenici u prirodu Luštice bili su savršeni domaćini. Svašta je naučila mala sirena, a hiperaktivna kakva jeste, nije dozvolila ni da joj kišni dani pokvare misiju. Snašla se Katy, spakovala ranac i pošla u brda crnogorska da i tamo gurne nos i vidi šta se radi, šta se kuva, ko je glavni. A glavne su dve Gordane, žene stene. Od njih je pokupila borovnice, sira i krompira i mnoga znanja o surovom, a prelepom životu u brdima.

Katy na moru i malo u brdima, misija uspešno završena. Ostaje da vidimo koji će sledeći kamen prevrnuti i kakve sve mudrosti iz naroda pokupiti na nekom novom putu…

Katy na moru i malo u brdima, od četvrtka, 9. januara, svaki dan u 9:10, 15:10 i 21:10 samo na Kitchen TV. Prijatno gledanje!

The post Katy na moru i malo u brdima: Novi serijal popularne Katy the Cook svaki dan u 9:10, 15:10 i 21:10 samo na Kitchen TV appeared first on Kitchen TV.

Novi kulinarski serijal “Katy na selu” u potpunosti dočarava život porodice Pepić-Jovanović iz Donjih Taora, nadomak planine Povlen kod Valjeva. Uz obilje domaće hrane, smeha, ali i truda i rada, Katy sa domaćinima nas uči kako seljak živi na selu i od sela, a kada se u prodavnicu ide samo po pivo, jer sve ostalo porodica sama proizvede.

– Radila sam sa njima sve poslove tokom cele godine – od šišanja ovaca, čišćenja stajnjaka, kosidbe, seče drva i vožnje traktora, a posle obavljenih posova spremala se hrana u krugu porodice koju čini pet generacija pod istim krovom – kaže Katy i zaključuje da joj je vreme provedeno u Donjim Taorima sa Pepićima-Jovanovićima jedno od najlepših iskustava u životu.

The post Katy na selu appeared first on Kitchen TV.

120 ml vode

225 ml mleka

55 g putera

250 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

2  jaja

Fil

2  banane

250 ml slatke pavlake

350 g bele čokolade

250 ml slatke pavlake za šlag

200 g jagoda

sveža nana

Priprema ćurosi: Zagrejati mleko, vodu i maslac u velikom, dubokom tiganju. Dovesti do vrenja i skloniti sa ringle. Kada postane mlako dodati ispasirane banane i jaja. Kada se sve lepo sjedini, dodati brasno i prasak za pecivo. Sipati smesu u dresir kesu,okrenuti kalup za pečenje mafina naopako i smesu iz dresir kese sipati pažljivo oko svakog pojedinačnog dela u krug, sve dok se ne napravi oblik korpice. Staviti kalup u zamrzivač i dobro zamrznuti. Pržiti u ulju oko 4 minuta sve do tamno braon i hrskave teksture. Uvaljati u kristal šećer.

Priprema čokoladno punjenje: Dok se ćurosi zamrzavaju, pripremati punjenje. Staviti pavlaku na tihu vatru dok ne provri, pa kada prokuva preliti preko čokolade i mešati špatulom da se čokolada otopi i da se sve lepo sjedini. Ostaviti da se malo prohladi. Umutiti pavlaku mikserom u čvrst šlag i polako sipati belu čokoladu uz stalno mešanje špatulom, pa sve lepo sjediniti i ostaviti da se prohladi u frižideru.

Naseckati jagode, pa puniti korpice naizmenično malo čokoladom, malo jagodama sa kojima se i završava punjenje uz listić nane.

The post Voćno čokoladne ćuros korpice appeared first on Kitchen TV.

250 g brašna

1 kašika šećera

1 jaje

1 kesica praška za pecivo

1 kesica suvog kvasca

1 kašičica soli

150 ml toplog mleka

50 g rastopljenog putera za premazivanje

Sos

50 g putera

250 ml mleka

1 čen belog luka

so

biber

Fil

300 g belog pilećeg mesa

2 glavice crvenog luka

100 g edamera

100 g crnih maslina bez koštica

peršun

50 g brašna

mlevena paprika

so

biber

ulje

Pomešati sve suve sastojke za testo, pa dodati jaje i mleko. Umestiti testo, podeliti ga na 4 lopte i ostavite na toplom da naraste. Za to vreme pripremiti fil. Iseckati luk na kockice, piletinu na malo veće, masline na kružiće i narendati sir. Na zagrejanom ulju propržiti prvo luk, zatim dodati piletinu i začine i pred kraj ubaciti masline. Napraviti sos. U drugoj posudi rastopiti puter, dodati brašno, a zatim mleko, malo po malo uz stalno mešanje žicom da bi sos bio gladak bez grudvica. Dodati začine. Kada prokuva, skloniti sa vatre. Umešati fil u sos, kad se rashladi dodati kackavalj i iseckan peršun. Razvući sve 4 lopte od testa što je tanje moguće, zadržavajući okrugao oblik testa. Po potrebi dodavati brašno. Na sredinu svakog stavljati fil. Skupiti sve krajeve u vis ka sredini, zavrnuti u krug i preklopiti sve do dna. Naborati loptice što je više moguće. Premazati otopljenim puterom i peći na 180C oko pola sata.

The post Uvrnute punjene pogačice appeared first on Kitchen TV.