Sončeva gozba Archives - Kitchen TV https://kitchentv.rs/tag/sonceva-gozba/ Kada ukusi progovore Thu, 22 Oct 2020 08:53:43 +0000 en-US hourly 1 Potaž od vrganja i prokelja i tarana sa vrganjima https://kitchentv.rs/recepti/potaz-od-vrganja-i-prokelja-i-tarana-sa-vrganjima/ https://kitchentv.rs/recepti/potaz-od-vrganja-i-prokelja-i-tarana-sa-vrganjima/#respond Fri, 16 Oct 2020 10:35:19 +0000 https://kitchentv.rs/?post_type=osetin_recipe&p=5348 Potaž od vrganja i prokelja 150 g svežih vrganja 50 g krompira 15 g suvih vrganja 50 g prokelja puter so biber Na puteru propržiti krupno isečene vrganje i prokelj, pa dodati krompir. Zatim dodati suve vrganje samlevene u prah i naliti vodom. Kuvati 20-25 minuta i pred kraj dodati so i biber po ukusu....

Opširnije

The post Potaž od vrganja i prokelja i tarana sa vrganjima appeared first on Kitchen TV.

]]> Potaž od vrganja i prokelja

150 g svežih vrganja
50 g krompira
15 g suvih vrganja
50 g prokelja
puter
so
biber

Na puteru propržiti krupno isečene vrganje i prokelj, pa dodati krompir. Zatim dodati suve vrganje
samlevene u prah i naliti vodom. Kuvati 20-25 minuta i pred kraj dodati so i biber po ukusu. Kada je
supa gotova skinuti sa vatre i ispasirati. Ovako dobijena supa se može servirati sa kuvanom taranom i
dekorisati sa malo vlašca.

Tarana sa vrganjima

300 g tarane
15 g suvih vrganja
1 veza mladog luka
50 ml pavlake za kuvanje
puter
maslinovo ulje
so
biber

Tarana

150 g brašna
1 jaje
U posudi ulupati jaje i sipati brašno dok ne dobijemo tvrdo testo, pa ga rendati.

Skuvati taranu u vodi. U tiganju na puteru pržiti sitno seckan mladi luk i iseckan svež vrganj. U to dodati
mlevene suve vrganje i pavlaku za kuvanje. Kada je sos gotov dodati kuvanu taranu i začiniti sa solju
biberom. Kada se servira preliti maslinovim uljem i kao dekoraciju staviti malo vlašca.

The post Potaž od vrganja i prokelja i tarana sa vrganjima appeared first on Kitchen TV.

]]> https://kitchentv.rs/recepti/potaz-od-vrganja-i-prokelja-i-tarana-sa-vrganjima/feed/ 0 Musaka sa mesom, vrganjima, prazilukom i rolat od crvenih paprika https://kitchentv.rs/recepti/musaka-sa-vrganjima-prazilukom-i-mesom-i-rolat-od-crvenih-paprika/ https://kitchentv.rs/recepti/musaka-sa-vrganjima-prazilukom-i-mesom-i-rolat-od-crvenih-paprika/#respond Fri, 16 Oct 2020 10:28:30 +0000 https://kitchentv.rs/?post_type=osetin_recipe&p=5346 Musaka sa vrganjima, prazilukom i mesom 3 praziluka 300 g svežih vrganja 1,3 kg svinjskog mesa 3 krompira 200 ml belog vina ulje so biber Meso iseckati na kockice i dinstati na malo ulja sa solju i biberom. U drugi tiganj dinstati praziluk i vrganj na ulju sa dodatkom soli i bibera. Krompir oljuštiti i...

Opširnije

The post Musaka sa mesom, vrganjima, prazilukom i rolat od crvenih paprika appeared first on Kitchen TV.

]]> Musaka sa vrganjima, prazilukom i mesom

3 praziluka
300 g svežih vrganja
1,3 kg svinjskog mesa
3 krompira
200 ml belog vina
ulje
so
biber

Meso iseckati na kockice i dinstati na malo ulja sa solju i biberom. U drugi tiganj dinstati praziluk i vrganj
na ulju sa dodatkom soli i bibera. Krompir oljuštiti i seći na listiće. Kada je meso i praziluk sa vrganjima
gotov onda stavljati u vatrostalnu posudu prethodno podmazanu uljem, po dnu posude krompir, pa pola
smese praziluka i vrganja, pa meso, zatim druga polovina praziluka i vrganja i odozgo krompir. Kada se
završi ređanje, musaku preliti belim vinom i peći 20-25 minuta na 180 C.

Rolat od crvenih paprika

4 crvene paprike
100 g ovčijeg sira
50 g kisele pavlake
20 g susama
malo svežeg vlašca

Paprike ispeći na ringli i oljuštiti, izvaditi im seme,raseći po dužini i raširiti po samolepljivoj foliji. U
tiganju ispeći susam. U drugoj posudi napraviti fil od kajmaka, sira, pavlake i pečenog susama. Dobijeni
fil staviti na poređane paprike na donji kraj paprika i odozgo po filu staviti sveži vlašac, pa rolati. Staviti u
frižider da se ohladi i stegne.

The post Musaka sa mesom, vrganjima, prazilukom i rolat od crvenih paprika appeared first on Kitchen TV.

]]> https://kitchentv.rs/recepti/musaka-sa-vrganjima-prazilukom-i-mesom-i-rolat-od-crvenih-paprika/feed/ 0 Treći nastavak Sončeve gozbe Dejana Karapeeva svaki dan u 10:30, 16:30 i 22:30 premijerno na Kitchen TV https://kitchentv.rs/treci-nastavak-sonceve-gozbe-dejana-karapeeva-svaki-dan-od-subote-3-oktobra-u-110-1700-i-2300-premijerno-na-kitchen-tv/ https://kitchentv.rs/treci-nastavak-sonceve-gozbe-dejana-karapeeva-svaki-dan-od-subote-3-oktobra-u-110-1700-i-2300-premijerno-na-kitchen-tv/#comments Tue, 29 Sep 2020 11:32:22 +0000 https://kitchentv.rs/?p=5308 Dejan Karapeev, poznati makedonski kuvar, pripremio je za gledaoce Kitchen TV novi gurmanski užitak. Dvadeset novih epizoda popularnog serijala Sončeva gozba premijerno će se prikazivati svaki dan od subote, 3. oktobra, u 11:0, 17:00 i 23:00. – Nastavili smo da predstavljamo makedonsku kuhinju, koja postaje sve popularnija u svetu. Njena suština je u pripremi svežih...

Opširnije

The post Treći nastavak Sončeve gozbe Dejana Karapeeva svaki dan u 10:30, 16:30 i 22:30 premijerno na Kitchen TV appeared first on Kitchen TV.

]]> Dejan Karapeev, poznati makedonski kuvar, pripremio je za gledaoce Kitchen TV novi gurmanski užitak. Dvadeset novih epizoda popularnog serijala Sončeva gozba premijerno će se prikazivati svaki dan od subote, 3. oktobra, u 11:0, 17:00 i 23:00.

– Nastavili smo da predstavljamo makedonsku kuhinju, koja postaje sve popularnija u svetu. Njena suština je u pripremi svežih namirnica iz našeg okruženja, a to je i novi trend u kulinarstvu, koji je, silom prilika, postao još izraženiji zbog pandemije korona virusa. Postali smo više okrenuti tradiciji i onim što nas okružuje. Ipak, trudio sam se da svakom jelu dam neki svoj lični pečat – kaže Karapeev i dodaje da je predstavio narodne recepte, kao što je proja sa prazilukom i čvarcima, ali i ekskluzivne specijalite koji se pripremaju u poznatim restoranima.

– Punjeni šaran, meso u bundevi, musaka sa vrganjima, prazilukom i mesom, piletina sa bamijama i paradajzom, jagnjeće meso sa taranom, pitulićarnik (slane palačinke), samo su deo onoga što ćemo imati priliku da vidimo u novom serijalu. Verujem da će gledaoci biti zadovoljni i da će svako pronaći po nešto za sebe, bilo iz slatkog ili slanog repertoara.

Prijatno gledanje!

 

https://www.youtube.com/watch?v=9EgqvF7y0NY

The post Treći nastavak Sončeve gozbe Dejana Karapeeva svaki dan u 10:30, 16:30 i 22:30 premijerno na Kitchen TV appeared first on Kitchen TV.

]]> https://kitchentv.rs/treci-nastavak-sonceve-gozbe-dejana-karapeeva-svaki-dan-od-subote-3-oktobra-u-110-1700-i-2300-premijerno-na-kitchen-tv/feed/ 1 Teleća rebra sa graškom i boranijom, fidelija pilav https://kitchentv.rs/recepti/teleca-rebra-sa-graskom-i-boranijom-fidelija-pilav/ https://kitchentv.rs/recepti/teleca-rebra-sa-graskom-i-boranijom-fidelija-pilav/#respond Thu, 04 Jun 2020 12:52:19 +0000 https://kitchentv.rs/?post_type=osetin_recipe&p=5123 1 kg telećih rebara 300 g graška 300 g žute boranije 300 ml belog vina 300 ml soka od paradajza 1 kašika meda 10 čenova belog luka malo bukovec paprike peršun so biber Teleća rebra iseći, dodati so, biber, bukovec papriku. Beli luk iseckati sitno. U tiganju na vrelom ulju pržiti rebra sa svih strana....

Opširnije

The post Teleća rebra sa graškom i boranijom, fidelija pilav appeared first on Kitchen TV.

]]> 1 kg telećih rebara
300 g graška
300 g žute boranije
300 ml belog vina
300 ml soka od paradajza
1 kašika meda
10 čenova belog luka
malo bukovec paprike
peršun
so
biber
Teleća rebra iseći, dodati so, biber, bukovec papriku. Beli luk iseckati sitno. U tiganju na vrelom ulju pržiti rebra sa svih strana. Dodati beli luk i naliti belim vinom. Kuvati 15 minuta da alkohol ne ispari, dodati boraniju, seckan peršun, grašak, med, so, biber i sve naliti sokom od paradajza. Kuvati još 20 minuta.

Fidelija pilav
70 g pirinča
1 kesica vanilin šećera
50 g šećera
100 g fide
50 g putera
200 ml vode
Na puteru sotirati fidu do zlatno žute boje, malu količinu ostaviti za dekoraciju, ostatak dodati u pirinač. U vodu staviti pirinač, šećer i vanilin šećer. Kuvati i 5 minuta pred kraj dodati sotiranu fidu. Kuvan pirinač servirati u čaše i dekorisati sotiranom fidom.

The post Teleća rebra sa graškom i boranijom, fidelija pilav appeared first on Kitchen TV.

]]> https://kitchentv.rs/recepti/teleca-rebra-sa-graskom-i-boranijom-fidelija-pilav/feed/ 0 Čketo i tikvarnik https://kitchentv.rs/recepti/cketo-i-tikvarnik/ https://kitchentv.rs/recepti/cketo-i-tikvarnik/#respond Thu, 04 Jun 2020 12:48:43 +0000 https://kitchentv.rs/?post_type=osetin_recipe&p=5121 500 g jagnjećeg mesa 1 glavica crnog luka 1 šargarepa 100 g celera 3 mlada crna luka 3 veze peršuna 1 jaje 50 ml kisele pavlake so biber Meso iseći na manje komade, posoliti i pobiberiti. Crni luk, celer i šargarepu usitniti u blenderu. Mladi crni luk iseći na kolutove i spojiti sa povrćem. Grubo...

Opširnije

The post Čketo i tikvarnik appeared first on Kitchen TV.

]]> 500 g jagnjećeg mesa
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
100 g celera
3 mlada crna luka
3 veze peršuna
1 jaje
50 ml kisele pavlake
so
biber
Meso iseći na manje komade, posoliti i pobiberiti. Crni luk, celer i šargarepu usitniti u blenderu. Mladi crni luk iseći na kolutove i spojiti sa povrćem. Grubo iseći peršun. Na zegrejanom ulju propržiti meso, kada meso pusti sokove dinstati 30 minuta, nakon 30 minuta dodati usitnjeno povrće i naliti vodom da ogrezne. Posuti peršunom i kuvati 20 minuta. U posudu pomešati jaje, pavlaku, so i biber. Skloniti šerpu sa grejnog tela i preliti jelo jajem i pavlakom. Promešati i servirati toplo u dobokom tanjiru.

Tikvarnik
1 kg bundeve
200 ml mleka
50 ml ulja
200 g šećera
2 kesice vanilin šećera
3 jaja
Bundevu iseći na kocke i skuvati je u vodi, kuvanu bundevu ispasirati viljuškom. Mikserom kremasto umutiti jaja, šećer, vanilin šećer. Dodati ulje i mleko pa lagano sjediniti žicom. Spojiti sa bundevom, puniti keramičke modle za sufle i peći na 190 C 35 minuta.

The post Čketo i tikvarnik appeared first on Kitchen TV.

]]> https://kitchentv.rs/recepti/cketo-i-tikvarnik/feed/ 0 Svinjski vrat sa suvim šljivama i prazilukom, hleb od kukuruznog brašna i krompira https://kitchentv.rs/recepti/svinjski-vrat-sa-suvim-sljivama-i-prazilukom-hleb-od-kuuruznog-brasna-i-krompira/ https://kitchentv.rs/recepti/svinjski-vrat-sa-suvim-sljivama-i-prazilukom-hleb-od-kuuruznog-brasna-i-krompira/#respond Thu, 04 Jun 2020 12:45:47 +0000 https://kitchentv.rs/?post_type=osetin_recipe&p=5119 1 kg svinjskog vrata 150 g suvih šljiva 300 g praziluka 150 ml belog vina so biber 50 g putera Meso iseći na komade 2×2 cm, posoliti i pobiberiti. Praziluk iseći na deblje kolutove. Na zagrejanom ulju pržiti meso, kada meso postane zlatnožuto dodati šljive i kratko pržiti. Naliti belim vinom i ostaviti da baci...

Opširnije

The post Svinjski vrat sa suvim šljivama i prazilukom, hleb od kukuruznog brašna i krompira appeared first on Kitchen TV.

]]> 1 kg svinjskog vrata
150 g suvih šljiva
300 g praziluka
150 ml belog vina
so
biber
50 g putera
Meso iseći na komade 2×2 cm, posoliti i pobiberiti. Praziluk iseći na deblje kolutove. Na zagrejanom ulju pržiti meso, kada meso postane zlatnožuto dodati šljive i kratko pržiti. Naliti belim vinom i ostaviti da baci ključ, kuvati 20 minuta. Na puteru sotirati praziluk, dodati so i biber i nakon par minuta dodati u tiganj sa mesom. Nakon 20 minuta servirati uz hleb.

Hleb od kuuruznog brašna i krompira
250 g kukuruznog brašna
250 g brašna
2 kuvana krompira isečena na kocke
pola kockice kvasca
malo šećera
270 ml mlake vode
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
Pomešati kvasac, 20 ml mlake vode i šećer i ostaviti da fermentiše. Pomešati dve vrste brašna, dodati kropir i kašičicu soli, i kašičicu šećera. Dodati 250 ml mlake vode i fermentisani kvasac. Umesiti testo i ostaviti da naraste. Testo premesiti i formirati u 2 jufke. Hleb ispeći 40 minuta na 180 C.

 

The post Svinjski vrat sa suvim šljivama i prazilukom, hleb od kukuruznog brašna i krompira appeared first on Kitchen TV.

]]> https://kitchentv.rs/recepti/svinjski-vrat-sa-suvim-sljivama-i-prazilukom-hleb-od-kuuruznog-brasna-i-krompira/feed/ 0