Sastojci
3 jaja
135 g šećera
500 g brašna
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
400 ml mleka
100 ml ulja
cimet po želji
rendana kora jednog limuna
200 g crne čokolade
200 ml slatke pavlake
džem od kajsija
200 g malina
3 banane
U posudu za mešanje sipati brašno, šećer, vanillin šećer, prašak za pecivo i cimet. Sve dobro promešati.
Odvojiti belance od žumanca. Žumance staviti u posudu sa suvim sastojcima, dodati mleko, ulje i umutiti mikserom da se dobije glatko testo.
Belanca umutiti u čvrst šam. Šam prebaciti u testo i lagano mešati, pa sjediniti sa testom. U dobijenu smesu narendati koru od limuna i promešati. Ostaviti da odmori.
U šerpi otopiti čokoladu u pavlaci na umerenoj vatri.
Zagrejati aparat za bakin kolač/galete, pa kutlačom za supu sipati po jednu u sredinu aparata. Kada spustite gonju ploču masa će se lepo rasporediti po celom aparatu.
Kolač namazati džemom od kajisija, staviti seckane banane, pa zatim šlag. Napraviti sendvič , a na vrh staviti još džema i šlaga.
Na drugi kolač sipati otopljenu čokoladu, pa maline. Prekriti drugim kolačem i dodati šlag preko svega, pa preliti sa još malo čokolade.
