Sastojci
- 16 tortilja
- 200 g pilećeg filea
- 450 g meksičke mešavine povrća
- 50 g slanine
- 250 g sira
- so i biber
- ½ kašičice čili paprike u prahu
Dekoracija
- veza mladog luka
Način pripreme:
- U tiganju propržiti sitno sečenu slaninu, izvaditi je, a zatim u istoj posudi ispeći pileći file. Ostaviti piletinu sa strane, pa propržiti i meksičku mešavinu povrća. Piletinu iseći na rezanca.
- U drugom tiganju zagrejati tortilje. Tortilju filovati piletinom, slaninom, povrćem i rendanim sirom, pa prekriti sa drugom tortiljom. Peći na tiganju 30-ak sekundi sa jedne I isto toliko sa druge strane, dok se sir ne istopi. Postupak ponoviti sa preostalim tortiljama.
- Seći tortilje na trouglove, servirati toplo.
