Sastojci
6 velikih krompira
400 g svežeg svinjskog vrata
4 kašike maslinovog ulja
so i biber
senf
mlevena čili papričica
čeri paradajz
2 mlada luka
1 paprika isečena na sitne kocke
50 g kuvanog šećerca
100 g rendanog kačkavalja
čeri paradajz i mladi luk za dekoraciju
Priprema:
Krompir iseći na tanke kolutove po dužini, poprskati maslinovim uljem, začiniti solju, biberom i s malo aleve paprike i staviti da se peče na 200°C raspoređen u plehu dok ne porumeni (15 minuta).
Za to vreme vrat isečen na tanke šnicle istanjiti tučkom, premazati sa malo senfa, začiniti solju i biberom i ispržiti na gril tiganju nekoliko minuta sa svake strane.
Ostaviti da se malo ohladi pa iseći na tanke trake.
Na pečene krompire staviti nekoliko traka mesa, kukuruz, papriku i rendani kačkavalj.
Vratiti u rernu na par minuta da se kačkavalj otopi.
Servirati posuto seckanim mladim lukom i čeri paradajzom.
