Sastojci
- šaran oko 1,5 kg
- 150 g brašna
- 3 kašike svinjske masti
- ulje za prženje
- so
- biber
- kašičica mlevene čili papričice (ljute)
Prilog
- mešano povrće
Način pripreme:
- Šarana iseći na šnicle.
- Šnicle posoliti, pobiberiti i posuti čili papričicom, a zatim ih obrašnjaviti.
- U dubokom tiganju dobro zagrejati mast i ulje i pržiti ribu dok ne dobije zlatno žutu boju i hrskavu teksturu.
- Služiti sa mešanim povrćem.
