Sastojci

300 g svinjskog mesa od buta
1 kašika masti
200 g mesnate slanine
2 veće glavice crnog luka
2 kašike limunovog soka
1/2 struka praziluka
3 čena belog luka
1 veća šargarepa
1 manja crvena paprika
1 manja tikvica
2 srednja krompira
1 kašika vegete
1 kašika aleve paprike
1/2 kašičice belog bibera
1 prstohvat kima
1 kašika seckanog peršuna
600 ml vode

IMG_20181101_123338
1.Meso iseći na kocke veličine zalogaja. Saviti u šerpu dodati mast i vodu i dinstati meso oko 15 minuta. Dok se dinsta meso crni luk, beli luk, praziluk iseći na kockice. Šargarepu na kolutiće. Papriku na sitne komadiče. Tikvicu na krupnije kocke. Meso upržiti sa svih strana. Meso izvaditi sa strane na tanjiru.
2.Na masti u kojoj se dinstalo meso upržiti oko 3 minuta seckanu mesnatu slaninu.
3.Dodati seckano povrće sem tikvice i krompira. Izmešati, pa pržiti oko 5 minuta.
4.Dodati meso, začine, limunov sok i sve izmešati.
5.Naliti oko 500 ml vode i dinstati gulaš oko 20 minuta. Po potrebi doliti vodu.
6.Dodati tikvice, pa nastaviti sa dinstanjem oko 5 minuta.
7.Kad tikvice budu na pola skuvane dodati narendan krompir i seckani peršun. Izmešati i dinstati dok krompir ne omekša oko 6-7 minuta.

IMG_20181101_113450
Rendani krompir jelu daje gustinu. Začini tako obogate ukus gulaša da je zaista drugačiji. Sližiti toplo jelo!
Navedena mera je za 3 osobe!