Sastojci
100 g svinjskog mesa
100 g pilećeg filea
100 g telećeg mesa
2 dl soja sosa
5 g bibera
2 kašike ulja
180 g kuvanog pirinča
20 g sojinih klica
40 g feta sira
Način pripreme:
Meso iseći na tanke, što duže listiće, staviti u činiju za mešanje, preliti soja sosom da ogrezne i pobiberiti. Dobro promešati i dodati malo vode. Marinirati 1 minut.
U tiganju zagrejati ulje i pržiti marinirano meso tako što se listići mesa poređaju u tiganj jedno po jedno. Meso kratko pržiti i odmah okrenuti da se prži i sa druge strane. U tiganj sipati marinadu od mesa i ostaviti da se krčka nekoliko minuta.
Pokvasiti manju činiju i unutrašnjost činije obložiti pirinčem pritiskajući vlažnim rukama. Na dno pirinča dodati rendani feta sir. Preko sira u “činiju” od pirinča sipati meso, i prekriti pirinčem da se napravi poklopac. Sve zajedno staviti u mikrotalasnu pećnicu na 4 minuta. Ostviti da se ohladi nekoliko minuta.
Posudu u kojoj je pripremljen donburi prekriti tanjirem, okrenuti i blago protresti da donburi pređe na tanjir.
Servirati sa preostalim mesom i sojinim klicama.
