Sastojci
2 žumanceta
6 parčića tost hleba
300 g slanine u slajsu
50 g putera
300 g krmenadli bez kostiju
150 g parmezana (u komadu)
100 g mladog sira
50 g kiselih krastavaca
50 g kisele pavlake
50 ml “barbecue” sosa
so
biber
Iseći ivice tost hleba i izgrilovati Ih na puteru. Na dva parčeta napraviti rupu čašom veličine jajeta. Pripremiti sos. Izmrviti mladi sir, dodati mu pavlaku i iseckati kisele krastavčiće. Tanko premazati parčiće tosta bez rupe. Izgrilovati kremenadle, začiniti ih i iseckati ih sitnije. Na jedno parče dodati komadiće krmenadle, zatim parče tosta sa rupom u koju se što preciznije stavi žumance, a preko njega narendani parmezan, a zatim još jedan sloj mesa. Zatvoriti sendvič drugim parčetom. Napraviti od slajseva slaninice krst i na sredinu staviti sendvič. Pažljivo zatvoriti lepo sa svih strana slaninicom. Premazati barbecue sosom i prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći 15 minuta, na 180C.
