Sastojci
- 800 g dagnje
- 50 g kačkavalja
- 100 g mešavine povrća za čorbu
- 1 kg krupne morske soli
Marinada
- 3 čena belog luka
- 1 kašika svežeg peršuna
- 1 dl mediteran ulja
- ½ kašičice bibera
- sok ½ limuna
Način pripreme:
- U veću zagrejanu šerpu staviti školjke, kuvati ih dok se ne otvore. Posebno skuvati povrće.
- Napraviti marinadu tako što se svi sastojci stave u blender i dobro promešaju.
- Otvoriti potpuno školjke i u jednu polovinu staviti meso dagni, začiniti svaku marinadom i dodati pomalo povrća i prekriti rendanim sirom.
- U pleh staviti krupnu morsku so i na so staviti školjke. Peći u rerni na 200 C° dok sir ne počne da se topi.
- Služiti tople dagnje.
