Heljdopita

Palačinke

• 400 g pšeničnog brašna
• 400 g heljdinog brašna
• 1 kašičica soli
• 1 ½ l vode
• ulje za prženje

Fil

• 3 jaja
• 450 g belog sira
• 1 dl mleka
• 200 g spanaća
• 1 kašičica suvog začina

Način pripreme:

1. Umutiti smesu za palačinke od brašna, vode i malo soli. Testo treba da bude nešto gušće nego za obične palačinke. Ispržitii palačinke u tiganju.
2. Spanać propržiti na malo ulja. Začiniti suvim začinom. Ostaviti da se ohladi.
3. Napraviti fil od svih sastojaka.
4. U nauljenu tepsiju prvo staviti jedan red palačinaka, prekriti ih filom. Postupak ponavljati sve dok se ne potroši sav fil, tako da poslednji sloj u tepsiji bude fil.
5. Pre pečenja iseći pitu na kocke. Peći na 200°C oko 30 minuta.
6. Ukoliko ostane višak palačinaka, mogu se poslužiti uz kakao krem.

Podeli:

Facebook

Google

Twitter

Email