Krompir sa jajima i povrćem, potaž od bukovača

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Krompir sa jajima i povrćem, potaž od bukovača

Sastojci

Krompir sa jajima i povrćem

1 kg crvenog krompira

150 g paprike

1 dl sirćeta od kruške

1 veza blitve

4 jaja

ulje

himalajska so

biber

Priprema:

Oprati krompir i iseći na kolutiće sa korom. Staviti krompir da se skuva. Za  to vreme iseći papriku na krupno i staviti da se kuva na pari sa 1 dl vode i 1 dl sirćeta od kruške. Kad je skuvan, pomešati krompir, papriku i sitno iseckan list blitve. Umutiti jaja, posoliti i pobiberiti po ukusu i sve pomešati.  Staviti u prethodno nauljenu posudu i peći 15 minuta na 180 stepeni.

 

Potaž od bukovača

300 g bukovača

20 g suvih divljih bukovača

1 glavica luka crnog luka

1 kašika ulja

1 blitve

2 kašike kisele pavlake

beli biber

himalajska so

 

Priprema:

Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk i drške od blitve. Začiniti suvim začinom. Dodati oprane, očišćene i isečene bukovače. Kratko propržiti, a zatim naliti vodom i kuvati desetak minuta. Izblendati štapnim blenderom, posoliti i pobiberiti. Dodati izmrvljene suve bukovače.  Toplu čorbu poslužiti sa po 2 kašike kisele pavlake.

 

 

Kitchen TV

prethodna
Čokolešnik
sledeća
Škembe sa slaninom u sosu od paradajza, pirinač sa bamijama

Dodajte svoj komentar