Neša Travka Archives

Home
Neša Travka

Krompir sa jajima i povrćem, potaž od bukovača

Neša Travka

Krompir sa jajima i povrćem 1 kg crvenog krompira 150 g paprike 1 dl sirćeta od kruške 1 veza blitve 4 jaja ulje himalajska so biber Priprema: Oprati krompir i iseći na kolutiće sa korom. Staviti krompir da se skuva. Za to vreme iseći papriku na krupno i staviti da...

Opširnije

Pizza od karfiola i parena salata od prosa

Neša Travka

1 manja glavica karfiola 1 jaje ekstrakt ljute paprike 0,5 dl aceto balsamiko 1 kašičica suvog bosiljka 10 g sveže kurkume 1 kašika maslinovog ulja so i biber 50 g dimljenog kravljeg sira 50 g tvrdog ovčijeg kačkavalja 50 g mladog sira 50 g sušenog paradajza vranilova trava Priprema: Karfiol...

Opširnije

Pečena bundeva sa prebrancem i čorba od pšenice, pirinča i tikvica

Neša Travka

1 slatka bundeva do 5 kg 500 g krupnog pasulja tetovca 3 veće glavice crnog luka 150 ml ulja 1 kašika suvog začina 2 kašičice slatke začinske paprike so i biber 2,5 dl soka od paradajza 2 kašike kukuruznog brašna Priprema: Bundevi odseći vrh da bude u vidu poklopca....

Opširnije

Šumski paprikaš i nesvakidašnji pire

Neša Travka

1 veća glavica crnog luka 1 šargarepa 3 crvene paprike malo kukuruznog brašna ½ kg pečuraka (bukovače i šampinjoni) 10 g suvih vrganja 10 g suvih sunčanica ulje so i biber 2 lovorova lista 3 kašičice brašna 3 kašičice slatke začinske paprike 2 kašičice suvog začina Susamovo mleko 100...

Opširnije

Sarma od kiselog kupusa i recelj

Neša Travka

20 listova kiselog kupusa 5 kašika ulja 3 velike glavice crnog luka 1 štap praziluka (beli deo) 1 kašika suvog začina 1 kašika slatke začinske paprike 200 g integralnog pirinča 10 g suvih pečuraka (sunčanica, vrganji) 1 kašičica soli ½ kašičice bibera 100 g mlevenih oraha Zaprška 1 kašičica...

Opširnije

Punjeni paradajz i dinamit čorba od kikirikija

Neša Travka

6 većih paradajza 300 g mladog sira 100 g vurde 100 g klica alfalfa (deteline), sočiva i piskavice morska so 2 jaja ekstrakt ljute začinske paprike suvi cvet vlašca vranilova trava Priprema: Odseći gornji deo paradajza. Pomoću kašike pažljivo izdubiti paradajz. Izmrviti mladi sir i vurdu, začiniti biberom,...

Opširnije

Vesele šljive

Neša Travka

500 g suvih šljiva ½ čaše suvog ili desertnog vina 200 g oraha i badema po prstohvat bibera, karanfilića i muskatnog oraha 1 kašičica cimeta 50 g čokolade Priprema: Potopiti suve šljive u crveno vino i ostaviti da se izmariniraju. Kada se šljive natope vinom spremne su za punjenje.Naizmenično puniti...

Opširnije

Rižoto sa dimljenom skušom

Neša Travka

3 dimljene skuše 300 g integralnog pirinča 1 dl ulja 1 glavica crnog luka 4 šargarepe različitih boja 5 dl supe od povrća 1 dl belog vina 100 g šampinjona 150 g bukovača 30 g suve lisičarke 100 g spanaća 1 kašičica suvog začina Marinada 1 limun ½ veze...

Opširnije

Pijane lignje sa krompirom u rerni i sutlijaš od prosa

Neša Travka

500 g očišćenih lignji 1 kg krompira 1 veća glavica crnog luka 3-4 čena belog luka 0,5 dl maslinovog ulja 2 dl belog vina 2 dl vode 1 grančica ruzmarina 1 kašičica suvog začina so i biber 2 kašike svežeg peršunovog lista Priprema: Krompir oljuštiti i iseći na režnjeve,...

Opširnije

Paprike punjene žitom

Neša Travka

3 paprike (crvena, žuta i zelena) 1 glavica crnog luka 2 šargarepe (narandžasta i ljubičasta) 1 paškanat 2 kašike ulja 200 g kuvanog žita 30 g suvih šljiva 2 kašike suvog grožđa 2 kašike suvih vrganja 2 kašike mlevenih badema 70 g paradajz pelata so i biber 1 kašika suvog...

Opširnije