Sončeva gozba Archives

Potaž od vrganja i prokelja i tarana sa vrganjima

16.10.2020

Sončeva gozba

Potaž od vrganja i prokelja 150 g svežih vrganja 50 g krompira 15 g suvih vrganja 50 g prokelja puter so biber Na puteru propržiti krupno isečene vrganje i prokelj, pa dodati krompir. Zatim dodati suve vrganje samlevene u prah i naliti vodom. Kuvati 20-25 minuta i pred kraj dodati...

Opširnije

Musaka sa mesom, vrganjima, prazilukom i rolat od crvenih paprika

16.10.2020

Sončeva gozba

Musaka sa vrganjima, prazilukom i mesom 3 praziluka 300 g svežih vrganja 1,3 kg svinjskog mesa 3 krompira 200 ml belog vina ulje so biber Meso iseckati na kockice i dinstati na malo ulja sa solju i biberom. U drugi tiganj dinstati praziluk i vrganj na ulju sa dodatkom soli...

Opširnije

Treći nastavak Sončeve gozbe Dejana Karapeeva svaki dan u 10:30, 16:30 i 22:30 premijerno na Kitchen TV

29.09.2020

Sončeva gozba ○ Vesti ○ Video

Dejan Karapeev, poznati makedonski kuvar, pripremio je za gledaoce Kitchen TV novi gurmanski užitak. Dvadeset novih epizoda popularnog serijala Sončeva gozba premijerno će se prikazivati svaki dan od subote, 3. oktobra, u 11:0, 17:00 i 23:00. – Nastavili smo da predstavljamo makedonsku kuhinju, koja postaje sve popularnija u svetu. Njena...

Opširnije

Teleća rebra sa graškom i boranijom, fidelija pilav

04.06.2020

Sončeva gozba

1 kg telećih rebara 300 g graška 300 g žute boranije 300 ml belog vina 300 ml soka od paradajza 1 kašika meda 10 čenova belog luka malo bukovec paprike peršun so biber Teleća rebra iseći, dodati so, biber, bukovec papriku. Beli luk iseckati sitno. U tiganju na vrelom ulju...

Opširnije

Čketo i tikvarnik

04.06.2020

Sončeva gozba

500 g jagnjećeg mesa 1 glavica crnog luka 1 šargarepa 100 g celera 3 mlada crna luka 3 veze peršuna 1 jaje 50 ml kisele pavlake so biber Meso iseći na manje komade, posoliti i pobiberiti. Crni luk, celer i šargarepu usitniti u blenderu. Mladi crni luk iseći na kolutove...

Opširnije

Svinjski vrat sa suvim šljivama i prazilukom, hleb od kukuruznog brašna i krompira

04.06.2020

Sončeva gozba

1 kg svinjskog vrata 150 g suvih šljiva 300 g praziluka 150 ml belog vina so biber 50 g putera Meso iseći na komade 2×2 cm, posoliti i pobiberiti. Praziluk iseći na deblje kolutove. Na zagrejanom ulju pržiti meso, kada meso postane zlatnožuto dodati šljive i kratko pržiti. Naliti belim...

Opširnije

Zec i palenta sa vrganjima

04.06.2020

Sončeva gozba

1 zec 100 g masti 100 ml ulja 20 g brašna 2 šargarepe 1 crni luk 1 celer 2 l crvenog vina 150 g borovnica lovorov list 3 štapića cimeta majčina dušica so biber Zeca iseći na 4 dela, posoliti i pobiberiti. Postaviti komade u dublju posudu, naliti vinom i...

Opširnije

Pindžur, pileća krilca sa medom i bukovec paprikom

04.06.2020

Sončeva gozba

Pindžur 1 kg crvene paprike 1 patlidžan 300 g paradajza 50 g belog luka 100 ml ulja 1 baget 100 g ovčijeg sira 2 veže peršuna so biber U rerni ispeći paradajz i patližan. Na plotni šporeta ispeći papriku. Pečeno povrće oljuštiti i zajedno izblendati, prebaciti u činiju. Sitno iseckati...

Opširnije

Bruskete sa sušenom ribom i kremom od luka, kuvani som

04.06.2020

Sončeva gozba

4 kriške hleba 20 g cirokni (sušena riba) 2 čena belog luka 1 jaje kora 1 limuna 100 ml ulja malo vinskog sirćeta 15 ml ulja 15 ml sirćeta so malo bukovec paprike par čeri paradajza malo svežeg peršuna Ciroknu staviti da se kuva 15 minuta. U posudu štapnog miksera...

Opširnije

Pastrmka i bamije na pari sa umakom od oraha, štrudla od bundeve

04.06.2020

Sončeva gozba

300 g pastrmke 100 g bamija par čeri paradajza so Pastrmku isfiletirati, očistiti od kostiju i posoliti. Kosti skuvati u vodi. Filete pastrmke staviti na nastavak za paru, dodati bamiju i kuvati na pari 10 minuta. Čeri paradajz kratko sotirati na ulju. Filere i bamiju servirati na tanjiru, preliti umakom...

Opširnije