Katarinine čarolije Archives

Kavova torta

Kora 5 jaja 30 g mlevene crne kafe 150 g šećera 100 g oraha 2 kašike čokoladnih mrvica 1 kašika brašna Nadev 2 žumanca 1 jaje 100 g šećera 4 kašike mlevene crne kafe 150 g margarina 1 kesica vanilin šećera Preliv 200 g čokolade za kuvanje 70 g šećera...

Opširnije

Krumplje na tapši – krompir na tepsiji i lenja pita sa jabukama

1 kg krompira 4 glavice crnog luka 500 g belog mesa ½ šolje pirinča 1 kašika začinske crvene paprike 100 ml ulja 500 ml vode 1 kašika suvog začina suvi peršun Pripremiti sve sastojke. Luk iseči na rebarca, belo meso na kockice, a krompir na kolutove. U tepsiju u...

Opširnije

Harulja sa krompirom i tikvicama, rajski kolač

Harulja sa krompirom i tikvicama 400 g brašna 1 kašičica soli 2 jaja 2 krompira 2 tikvice 1 kesica praška za pecivo ½ veze mirođije nekoliko listova peršuna mleveni biber 50 ml ulja Izrendati svež krompir. Izrendati tikvice.Pomešati brašno, prašak za pecivo, 2 jaja, so i vodu. Napraviti...

Opširnije

Taške sa 4 vrste sira

Za testo 300 g brašna 1 dl vode 1 prstohvat soli Za nadev 200 g krem sira 1 jaje Za umak 50 g margarina 50 g sira sa plavom plesni 100 g rendanog kačkavalja 200 ml pavlake za kuvanje 100 g parmezana 2 dl ulja Za dekoraciju...

Opširnije

Stupavske kapustnjiki – slatkiš sa kupusom i pogačice sa čvarcima

Testo ½ kg glatkog brašna 2 kašike kristal šećera 1 prstohvat soli 100 ml ulja ¼ l mlakog mleka 1 kesica suvog kvasca 1 jaje 50 ml mleka šećer u prahu Dusena kapusta 1 kg svežeg kupusa 3 kašike kristal šećera 2 kašike ulja 1 kesica cimet šećera so...

Opširnije

Fanky, slatko od višanja, sutlijaš

250 g svežeg sira 300 g glatkog brašna 2 jaja 2 kašike šećera u prahu 1 kašičica sode bikarbone 30 g putera 50 ml arome ruma so 200 ml mleka 200 ml ulja 1 kesica vanilin šećera 1 l suncokretovog ulja za prženje 1 kesica burbon vanila šećera 50 g...

Opširnije

Pečena piletina sa jabukama i dunjama, sos od celera, salata od cvekle

Pečena piletina sa jabukama i dunjama 1 celo pile srednje veličine krupna morska so 1 kašika kima 1 jabuka ½ dunje voda za nalivanje 3 kuvane šargarepe 1 blanširan brokoli Sos od celera 1 celer 50 g margarina sa maslacem 2 kašike brašna 250 ml pavlake za...

Opširnije

Lokša sa pačetinom i kupusom

Lokša 1 kg krompira ½ kg mekog brašna 1 kašičica soli 100 g putera Skuvati krompir u ljusci. Potom oljuštiti i izrendati. Deo rendanog krompira umesiti na radnoj površini sa brašnom. Postepeno dodavati rendani krompir i brašno uz konstantno mešenje u kompaktno testo. Seći komade testa, razvaljati u...

Opširnije

Čorba od bundeve

500 g bundeve 3 šaragarepe 1 veći krompir 1 l bistre supe 100 g pavlake 5 kašika ulja 1 glavica crnog luka 1 grančica ruzmarina so i biber Na ulju, u odgovarajućoj posudi, propržiti seckan crni luk, a kada postane staklast, dodati rendani krompir, šargarepu i zaliti supom, pa ostaviti...

Opširnije

Mozgova polievka i knedle sa džigericom

2 kašike otopljene masti 2 kašike brašna 1 manja glavica crnog luka 1 prstohvat kima ½ kašičice crvene slatke paprike 300 g telećeg mozga 1 kašičica suvog začina biber ½ veze peršuna Crni luk sitno iseckati. U šerpu sipati mast, dodati brašno, crni luk, začinsku papriku, so, biber, kim,...

Opširnije