Braunis
270 g čokolade 110 g margarina sa maslacem 200 g šećera 2 g praška za pecivo 240 g brašna 110 g lešnika i oraha 5 celih jaja 60 ml slatke pavlake 1 šipka vanile Sos 200 g borovnica 100 g šećera 50 g gustina 150 g ulupanog šlaga ...
Torta ljubavi
Kora 10 belanaca 300 g šećera 120 g brašna 300 g seckanih oraha Mutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. Dodati brašno, pa masu ručno špatulom polako sjediniti. Orahe posuti na papir za pečenje, pa preko njih razvući masu. Peći u zagrejanoj rerni 10 minuta na 180 stepeni. ...
Torta od oraha
Kora od oraha 10 jaja 10 kašika šećera 2 kašike prezli 10 kašika mlevenih oraha 2 kašike brašna kora jednog limuna Odvojiti belanca i žumanca. Umutiti belanacna sa šećerom u čvrst šam. Dodati žumanca i kratko umutiti. U masu za koru dodati prezle, mlevene orah i brašno. Špatulom lagano umešati...
Ekleri
250 g brašna 250 g margarina sa maslacem 250 ml vode 8 jaja Krem 250 ml mleka 100 g šećera 4 žumanca 1 šipka burbon vanile 65 g gustina 100 g ulupanog šlaga Crni genaž 200 g crne čokolade 200 ml slatke pavlake za kuvanje 100 g ulupanog šlaga Beli...
Čiz
Kora 250 g mlevenog keksa 120 g meda 100 g margarina sa maslacem Otopiti na tihoj vatri margarin i med, pa pomešati sa keksom. Sve sjediniti i razvući koru u kalup za čiz. Od ove mase odvojiti manji deo za čiz sa čokoladnim prelivom. Krem za čiz 350...
Kadaif i kolač od urmi
Kadaif 400 g kadaifa 350 g pistaća 100 g mlevenog keksa 1 kg šećera 800 ml vode 2 limuna 200 g putera 200 ml slatke pavlake Skuvati 800 ml vode i 1 kg šećera. Limun iseći na kolutove i dodati u šerpu sa vodom. Kuvati 20 minuta i skloniti sa...
Moskva šnit
Kora 200 g belanaca 200 g šećera 200 g badema, oraha i lešnika 20 g brašna Krem 250 g margarina 250 g šećera 250 g žumanaca 500 g ulupanog šlaga Sos od višanja 200 g višanja 100 g šećera 2 kašike gustina 200 g ananasa iz kompota 200...
Tart sa borovnicama
Testo 250 g brašna 3 žumanca 125 g margarina sa ukusom vanile 60 g šećera u prahu 1 kesica vanilin šećera Mutiti margarin mikserom, dodati mu šećer u prahu, jaja, vanil šećer, sve polako mutiti, zatim dodati brašno. Testo ostaviti pola sata u frižideru da se stegne, pa ga...
Čokoladna saksija
400 g crne čokolade 50 g kakao praha Otopiti crnu čokoladu na pari. Kada je crna čokolada jednako istopljena skinuti sa pare i hladiti uz mešanje. Spustuiti temperaturu na 31˚C. Po potrebi ubaciti još malo čokolade za lakše spuštanje temperature. Sipati u dresir džak i puniti modle u obliku saksije....
Limun priča
Tart 250 g brašna 125 g margarina 60 g šećera u prahu 3 žumanca kora 2 lajma Krem od limuna 2 limuna (kora i sok) 2 kore pomorandže 130 g margarina sa maslacem 300 g šećera 4 jaja 200 g ulupanog šlaga Sos od bobičastog voća 250 g bobičastog voća...