Šumadijske palačinke
Fil 500 g oraha 3 dl mleka 2 kesice vanilin šećera 100 g šečera 300 g suvih šljiva 1 dl rakije malo vode 200 g ulupanog šlaga Šam 8 belanaca 700 g šećera Palačinke 4 jaja 400 g brašna 3 dl mleka 1 dl vode malo ulja malo...
Rum kolač sa višnjama
Kora 6 belanaca 160 g šećera 100 g margarina sa ukusom maslaca 100 g čokolade 80 g brašna Mutiti mikserom belanca sa šećerom u čvrst šne. Na pari otopiti čokoladu i margarin, pa dodati u nalupana belanca, ručno sjediniti, dodati brašno, lepo izmešati i razvući na pleh. Peći u...
Torta iznenadjenja
Kora od pistaća 8 belanaca 300 g šećera 150 g pistaća 150 g bademovog brašna kora 2 limuna Umutiti belanca i šećer u čvrst šam. Pistace samleti u blenderu. Dodati brašno od badema, mlevene pistaće i koru limuna. Lagano umešati pa razvući na papir za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni...
Čokoladna zavrzlama
Kora 10 belanaca 100 g šećera 300 g mlevenih badema 250 g šećera u prahu Krem 10 žumanaca 130 g šećera 100 ml slatke pavlake za kuvanje 60 ml mleka 20 g želatina 800 g ulupanog šlaga 500 g bele čokolade 2 šipke vanile Voćni žele 200 g...
Madlene i suvi dvopek
Madlene 400 g margarina sa ukusom vanile 390 g brašna 1 kesica praška za pecivo 3 jaja 400 g šećera rendana kora 2 pomorandže 1 kesica vanilin šećera 40 g kakao praha 2 čili papričice Mutiti mikserom omekšali margarin, dodati mu šećer, cela jaja i na kraju brašno i...
Praline
Praline 100 g crne čokolade 380 g bele čokolade zelena boja za čokoladu Punjenje od rtanjskog čaja 300 ml slatke pavlake 3 g rtanjskog čaja 400 g crne čokolade Punjenje od lavande 400 g bele čokolade 200 ml slatke pavlake 10 g sušene lavande Otopiti crnu čokoladu na pari. 2/3...
Kapreze torte
Kapreze limun 4 jaja 200 g bele čokolade za kuvanje 320 g bademovog brašna 180 g margarina sa maslacem 130 g šećera 2 kašike kisele pavlake 2 kašike limunovog soka 1 limun 1 lajm Dekoracija 100 g borovnica šećer u prahu Otopiti čokoladu na pari. Penasto umutiti cela jaja...
Beze torta
Kora 12 belanaca 500 g šećera 2 kašike sirćeta 4 kašike oštrog brašna Mutiti belanca sa šećerom u čvrst šne, dodati sirće i brašno, sve sjediniti razvući masu u okrugli kalup, pa sušiti koru sat vremena na 100 stepeni. Krem 12 žumanaca 250 ml mleka 75 g brašna...
Extrime browni
400 g čokolade 305 g putera 500 g šećera 5 jaja 300 g brašna 5 g praška za pecivo 140 g seckanih oraha 130 g seckanih lešnika Na pari otopiti čokoladu i puter. U posudu miksera staviti jaja i šećer, penasto umutiti. U jaja dodati otopljenu čokoladu i puter. Umutiti...
Torta čoko malina
Kora 10 jaja 200 g šećera 150 g čokolade 100 g mlevenog keksa 50 g brašna 1 kesica praška za pecivo Penasto umutiti jaja i šećer, dodati otopljenu čokoladu i mutiti još par minuta. U umućeno dodati mleveni keks, brašno i prašak za pecivo. Špatulom lagano sjediniti i izliti na...