Sastojci
Skulptura od čokolade
3 kg crne surogat čokolade
1,5 kg bele surogat čokolade
800 g šećera
zelena boja za čokoladu
srebrna prah boja
bronzana prah boja
Otopiti belu čokoladu i obojiti je. Napraviti fišek od pek papira. U dve silikonske modle poredjati kalupe za slova. Uz pomoć fišeka sipati belu čokoladu u jednu modlu. Ponoviti postupak crnom čokoladom. Ohladiti u frižideru. Kada je ohlađena izvaditi čokoladna slova iz modle i zagrebati je žicom za sudove. Od acetatne folije napraviti cev. U bokal sa šećerom staviti cevi od acetatne folije, u njih naliti crnu čokoladu i staviti u frižider. Na papir za pečenje staviti 3 kutlače crne čokolade i paletnim nožem formirati oblik približan obliku pravugaoniku. Ohladiti na sobnoj temperaturti i nožem iseći oblike putokaza. Prebaciti i ohladiti u frižideru. Na znakove od čokolade zalepiti slova pomoću otopljene čokolade. Sipati čokoladu u fišek od papira za pečenje. Na papiru za pečenje iscrtati linije i ohladiti. Ohlađeno seći na manje linije, na silpatu staviti malo čokolade iz fišeka pa staviti liniju, ohladiti sprejom za hladjenje. Gotove eksere umakati u srebrnu prah boju. Pomešati 800 g otopljene čokolade i 800 g šećera. Izliti u kvadratnu modlu, gotove stubove iz cevi, izvaditi iz cevi pa žicom zagrebati po stubovima. Zabiti stubove u mešavinu šećera i čokolade. Ostaviti da se stegne. Na stubove uz pomoć otopljene čokolade zalepiti znakove, bronzanu prah boju naneti na delove skulpture. Eksere zalepiti uz pomoć otopljene čokolade.
