Lepi Brka i Vjeko Archives

Krem supa o praziluka, pohovane palačinke, kolači od sremskog sira

16.10.2020

Lepi Brka i Vjeko

Krem supa od praziluka 2 praziluka 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka ½ kašike brašna 1 kašika svinjske masti 50 g slanine 50 g suvog mesa 200 g ovčijeg sira 1 dl pavlake za kuvanje 1 l pilećeg fonda kopar po ukusu 1 kašičica šećera muskatni orah po...

Opširnije

Jesenja musaka, salata od korenastog povrća, nasuvo sa rogačem

16.10.2020

Lepi Brka i Vjeko

Jesenja musaka 1/5 kg krompira 1 veliki plavi patlidžan 1 tikvica 2 glavice crnog luka 3 paprike različite boje ½ kg mlevenog mesa 200 g pirinča 3 čena belog luka 3 paradajza 1 dl soka od paradajza 2,5 dl bujona 4 jaja 1 kisela pavlaka 1 kašika brašna muskatni orah...

Opširnije

Nove epizode serijala “Lepi Brka i Vjeko”: Indijski specijaliteti na balkanski način svaki dan u 7:25, 13:25 i 19:25 samo na Kitchen TV

22.05.2019

Vesti ○ Video ○ 📺 Lepi Brka i Vjeko

Uvek je veselo kad Vjeko svrati kod Lepog Brke. Nenad Gladić – Lepi Brka i Vjekoslav Kramer, najpoznatiji kuvari Srbije i Bosne i Hercegovine, uradili su ono što je malo ko pokušao – da balkanizuju indijsku kuhinju. Da li su u tome uspeli gledaoci Kitchen TV, jedinog regionalnog kulinarskog TV...

Opširnije

Rolat hleb sa čvarcima i prazilukom, supa od bundeve i goji bobica i salata od cvekle

06.11.2018

Lepi Brka i Vjeko

Rolat hleb sa čvarcima i prazilukom 500 g brašna 1 kesica suvog kvasca 3 dl vode 1 kašika svinjske masti so 1 žumance za premazivanje Fil za hleb 300 g duvan čvaraka 1 praziluk 3 kašike ulja so biber 1 kašika pinđura Zamesiti testo od kvasca, brašna i...

Opširnije

Složenac od kelja, supa od morskih plodova sa spanaćem i šnenokle

06.11.2018

Lepi Brka i Vjeko

Složenac od kelja 1 glavica kelja ½ kg fileta oslića 1 glavica crvenog luka 3 čena belog luka 250 g pirinča 2 dl pavlake za kuvanje 3 jaja 50 g hlebnih mrvica mešavina semenki Začini crvena suva začinska paprika kurkuma so biber korijander Za prženje ulje Priprema:...

Opširnije

Slagani burek od piletine, prolećni odresci i zelena salata

06.11.2018

Lepi Brka i Vjeko

Slagani burek od piletine ½ kg jufki 4 bataka 1 vezica mladog luka 1 tikvica 3 jaja 2 dl kisele pavlake so biber 1 dl ulja 2 kašike ajvara Priprema: Mladi luk isečemo na kolutiće, dinstamo par minuta na malo ulja, pa kad omekša dodamo kuvanu piletinu, odvojenu od...

Opširnije

Zimska salata od skuše, kuvana jaja u umaku od celera i beogradske štanglice

06.11.2018

Lepi Brka i Vjeko

Zimska salata od skuše 2 skuše (fileti) 200 g šampinjona ½ kg mešane salate 100 g mladog spanaća 3 krompira 1 šargarepa ⅛ korena celera Dresing 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika aćeto balzamiko sirćeta sok 1 limuna so biber Priprema: Salatu oprati i ocediti. Filete skuše...

Opširnije

Hlepčići s lukom i maslinama, pileća jetra sa pečurkama i pileća salata s paprikama

06.11.2018

Lepi Brka i Vjeko

Hlepčići s lukom i maslinama 1 kg brašna 1 kesica suvog kvasca 10 g soli 5 g šećera 2 glavice crvenog luka 1 dl maslinovog ulja 2 dl vode 2 dl mleka 150 g crnih maslina bez koštica 100 g semenki po želji (suncokret, susam, golica) Priprema: U mlaku vodu...

Opširnije

Piletina u umaku od kikirikija, restovani krompir sa patlidžanima i užičke jabuke u patišpanju

06.11.2018

Lepi Brka i Vjeko

Piletina u umaku od kikirikija ½ kg pilećih prsa 2 dl pavlake za kuvanje 2 kašike kikiriki putera 100 g prženog kikirikija kurkuma korijander so biber mlevena paprika suvi začin peršunov list maslinovo ulje Priprema: Pileće filete nasecite na krupnije kocke i marinirajte u suvom začinu, soli i biberu...

Opširnije

Savijača od krompira i spanaća, kroketi od jagnjetine i povrće u umaku od sira

06.11.2018

Lepi Brka i Vjeko

Savijača od krompira i spanaća ½ kg jufki ½ kg spanaća 500 g krompira 4 čena belog luka 2 kašike svežeg seckanog peršuna so ulje Priprema: Krompir skuvajte u slanoj vodi, ohladite pa ogulite i izdrobite viljuškom. Spanać očistite i naseckajte na rezance, pa ga bacite na tiganj na...

Opširnije