Sastojci
- 3 šake kokica
- 4 suve paprike
- šaka oraha
- kašičica ljute paprike
- ½ kašičice soli
- 250 g palente
- 10 g margarina
Salata
- 400 g pečene paprike
- 3 čena belog luka
- 0,5 dl ulja
- prstohvat soli
Način pripreme:
- Štapnim mikserom usitniti kokice. Začiniti solju i ljutom tucanom paprikom.
- Dodati orahe, pa sve zajedno izmiksati, zatim dodati suvu slatku papriku, pa ponovo izmiksati dok se sve ne sjedini i dobije praškasta kompaktna masa.
- Napraviti kačamak: u prokuvanu, posoljenu vodu dodati malo margarina i uz stalno mešanje dodati palentu. Gotov kačamak sipati u okrugli pleh da se prohladi do serviranja i da dobije oblik pogače.
- Dok se palenta hladi napraviti salatu od pečenih paprika, belog luka, ulja i soli.
- Servirati i služiti zajedno.
