Sastojci
200 ml jogurta
200 g žutog šećera
150 g brašna
25 g kakaa
100 ml ulja
1 jaje
5 g praška za pecivo
5 g sode bikarbone
Za podmazivanje pleha
ulje i brašno
Za mazanje biskvita
150-200 g džema od šljiva
50 g usitnjene čokolade
Za čokoladu
300 g crne čokolade
120 ml ulja
Dekoracija
30 g badema
modla u obliku srca
Jaja, jogurt i ulje mutiti mikserom da se ujednači, dodati šećer i kakao, pa sve ponovo dobro mutiti, dok se šećer ne sjedini. Zatim dodati pola praška za pecivo i sodu, pa mutiti uz dodavanje brašna.
Pola smese za koru izliti u pleh koji smo prethodno podmazali da se ne zalepi. Peći na 180° C dok se testo ne digne i napravi se korica (dok ne bude na pola ispečen). Kada se korica napravi, izvaditi, premazati džemom, a preko džema razbacati komadiće čokolade i dodati drugu polovinu testa. Sve još peći od prilike 15 minuta na 180° C . Proveriti čačkalicom – zabosti je u testo i ukoliko je suva kolač je pečen.
Dok se kolač peče, na pari otopiti čokoladu sa 60 ml ulja. Kada kolač bude gotov, izvaditi ga iz pleha, modlom napraviti srca, prohladiti i premazati otopljenom čokoladom, ukrasiti sa seckanim bademima. Staviti u frižider dok se glazura ne stegne, a kolači potpuno ne ohlade.
