Sastojci
Mlečnica
- ½ kašičice cimeta
- 1 kg bundeve
- 2 dl mleka
- 3 kašike meda
Dekoracija
- 200 g mix crvenog voća
Način pripreme:
- Iseći kriške bundeve na kocke 5×5 cm i peći je u rerni na 180° C dok ne omekša, a najmanje 30 minuta. Po potrebi prekriti bundevu aluminijumskom folijom da ne izgori.
- Pečenu bundevu odvojiti od kore i prebaciti u posudu odgovarajuće veličine.
- Usitniti bundevu da se dobije kašasta masa u koju lagano dodati mleko. Na kraju zasladiti medom i začiniti cimetom.
- Dekorisati sa mix crvenim voćem i servirati ohlađeno.
Pita sa žitom i orasima
- ½ kg kora za pitu
- 300 g kuvanog žita
- 150 g mlevenih oraha
- 1,5 dl ulja
Sirup
- 3 dl vode
- 200 g šećera
Način pripreme:
- Nekuvano žito isprati, pa ga naliti vodom i ostaviti da prenoći. Skuvati žito i ostaviti da se ohladi.
- Dobro nauljen pleh obložiti korama za pitu. Preko obloženih kora ređati zgužvane kore kao za gibanicu, a preko njih posipati fil od oraha i žita dok se ne utroši, sve to lagano prelivati uljem. Poslednju koru iskoristiti za pokrivanje pite.
- Peći na temperaturi od 180° C, 20-ak minuta dok pita ne porumeni.
- Od šećera i vode napraviti sirup za prelivanje pite, tako što ćemo vodu i šećer prokuvati.
- Ispečenu pitu preliti sa sirupom, ostaviti da odstoji i da se ohladi. Servirati je ohlađenu.
