Sastojci
- 6 pilećih bataka sa karabatacima
- ½ kašičice belog luka u prahu
- dl ulja
- kašičica soli
- biber po ukusu
- 2 suve paprike (vrtke)
- kašika aleve paprike
- kašičica origana
- par listova sveže mente
- kg krompira
Prilog
- 450 g smrznutog graška i šargarepe
- dl pavlake za kuvanje
- 30 g margarina
- so
- biber po ukusu
Način rada :
- Zaseći batake na nekoliko mesta pre mariniranja. Napraviti preliv za mariniranje bataka od listova nane, bibera, soli, origana i ulja, sjediniti i izmešati. Dodati alevu papriku, izmešati i preliti preko bataka. Ostaviti u frižider da se marinira do pripreme.
- Očistiti krompir i iseći na rebarca. Dodati seckani crni luk, papriku, so i biber. Promešati.
- Uključiti rernu na 180° C. U odgovarajući pleh staviti začinjeni krompir, a preko njega marinirane batake. Ubaciti u rernu na 30 do 45 minuta.
- U međuvremenu smrznuto povrće propržiti u zagrejanoj posudi sa dodatkom margarina, posoliti, dodati pavlaku za kuvanje. Servirati tople batake sa krompirom i povrćem.
