Sastojci
Piko de galo
- 3 paradajza
- manja glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- ljuta papričica
- svež peršun
- so i biber
Gvacamole
- 2 avokada
- paradajz
- sok od limete
- kašičica rendanog đumbira
- ½ kašičice ljute paprike
- so i biber
Način pripreme:
Piko de galo
- U činiji sastaviti sve namirnice, dobro ih promešati pa ostaviti u frižideru 30minuta da se hlade pre serviranja.
Gvakamole
- U blenderu izmiksirati sve namirnice, da se dobije gusta i kompaktna masa. Miksirati svega 5-6 sekundi. Dobijenu smesu preručiti u činiju, a zatim staviti u frižider najmanje 30 minuta pre serviranja.
Savet: Uz Piko de galo i Gvakamole servirati tortilje koje su isečene na trouglove, pa opečene u tiganju ili pećnici da bi postale hrskave.
