Sastojci
- 600 g mlevenog junećeg mesa
- 2 glavice crnog luka
- 7 čenova belog luka
- 800 g paradajz pelata
- 400 g crvenog pasulja
- 2 do 3 kašičice tucane ljute paprike
- ljuta papričica
- so i biber
- ½ kašičice origana
- ½ kašičice kima
- 3 kašike ulja
- 2 kocke crne čokolade
Prilog
- 4 veća krompira
- kisela pavlaka
Način pripreme:
- Na ulju izdinstati crni luk, nekoliko minuta. Posoliti. Dodati mleveno meso, i tako dinstati sve dok voda iz mesa ne ispari. Zatim dodati seckani beli luk, usitnjen paradajz pelat i začine. Ostaviti da se kuva oko 50 minuta na umerenoj ’vatri’.
- Pred kraj kuvanja dodati crveni pasulj iz konzerve i crnu čokoladu. Sve to ostaviti još nekoliko minuta da se ukrčka.
- Skuvati krompir u ljusci i servirati ga uz jelo, a po želji preliti ga kiselom pavlakom.
