Sastojci
- 15 komada vrtki
- 500 g kuvane pšenice
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 200 g smznutog povrća (mix za rusku salatu)
- dl pavlake za kuvanje
- 2 kašičice soli
- ½ kašičice bibera
- svež bosiljak po ukusu
- 0,5 dl ulja
- 150 g sira kačkavalja
- ½ l supe ili fonda
Način rada:
- Sitno iseckati crni i beli luk.
- U odgovarajuću posudu sipati ulje, dodati seckani crni luk, posoliti, pobiberiti.
- Kada luk dobije staklastu strukturu, dodati kuvanu pšenicu, a zatim mix povrća za rusku salatu.
- Poboljšati ukus sa bosiljkom i sitno seckanim belim lukom, na kraju dodati pavlaku za kuvanje i rendani sir kačkavalj.
- Vrtke puniti ovim filom, staviti ih u odgovarajuću posudu, zatim naliti supom ili fondom i kuvati na šporetu oko 1h.
- Tako kuvane vrtke zatim stavliti u zagrejanu rernu na 180° C i peći oko 15 minuta.
- Vrtke servirati tople ili hladne, po sopstvenom izboru.
