Sastojci
Fil
- 2 veće jabuke
- 1 kruška
- 3 kašike šećera
- 50 g margarina
- ½ kašićice bibera
- ½ kašičice cimeta
Testo
- 200 g margarina
- 200 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 4 jaja
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- ½ kašičice soli
Sirup od ruzmarina
- 100 g šećera
- 2 grančice svežeg ruzmarina
- ½ dl vode
Prilog
- sladoled
Način pripreme:
- Očistiti i izrendati jabuke i krušku. U odgovarajućoj šerpi zagrejati margarin, a zatim dodati prethodno zašećerene i biberom začinjene jabuke i krušku. Dinstati dok voće ne omekša. Ostaviti sa strane.
- Uključiti rernu na 180 °C da se zagreje. Mikserom umutiti margarin, vanilin šećer i jaja dok se masa ne ujednači. Nakon toga dodati suve sastojke (brašno, prašak za pecivo i so) polako mešajući. Na kraju ubaciti dinstano voće, pa sve dobro izmešati dok se masa ne sjedini.
- Posudu za pečenje obložiti masnim papirom za pečenje i u nju sipati masu za kolač. Kolač peći u rerni oko 30 minuta. U međuvremenu skuvati sirup od šećera, vode i ruzmarina, procediti i ostaviti da se prohladi.
- Kolač izbosti čačkalicom. Lagano preliti sirupom da se pravilno rasporedi, dok kolač ne upije ravnomerno sav sirup.
- Ostaviti kolač da se ohladi, servirati ga dobro ohladjenog, po želji uz sladoled.
