Sastojci
Fil
- 150 g svinjskog mlevenog mesa
- kašičica soja sosa
- kašika sosa od ostriga
- kašičica šećera
- ½ kašičice bibera
- 50 g gambora
- jaje
- peršun veza
- ulje za prženje
- 300 g tost hleba
Prilog
- pola glavice crnog luka
- peršun
- svež krastavac
- 0,5 dl sirćeta
- ljuta papričica
Način pripreme:
(za 24 komada)
- Propržiti gambore na malo ulja. Odstraniti koricu tosta tako da ostane samo sredina, pa sredinu preseći na pola.
- Fil: mleveno meso, gambore, jaje, sos od ostriga, soja sos, biber, šećer i peršun iseckati u blenderu.
- Prilog: krastavac iseći na kockice, crni luk iseći sitno, papričicu na kolutove, peršun sitno iseckati i dodati sirće. Promešati.
- Sipati više ulja u dublji tiganj da se zagreje. Svako parče tosta namazati filom i pržiti u duboko zagrejanom ulju filom okrenutim na dole, oko minut dva.
- Servirati na tanjiru zajedno sa prilogom.
