Sastojci
- 170 g brašna
- 150 g margarina
- šolja vode
- 3 jaja
- 50 g mlevenih badema
- ulje za prženje
Topla čokolada
- 3 dl mleka
- 100 g crne čokolade
- kašika gustina
- rendana kora od pomorandže
Način pripreme:
- U šerpi zagrejati vodu u kojoj treba rastopiti margarin. Kada voda proključa smanjiti temperaturu šporeta na minimalnu i dodati brašno. Dobro promešati dok masa ne postane kompaktna.
- Sipati masu od vode, margarina i brašna u činiju i dodati umućena jaja i dobro umutiti da se dobije testo bez grudvica. U testo dodati samlevene bademe i dobro ga varjačom zamešati.
- U tiganju ugrejati ulje. Špricom za kolaće ili dresir kesom špricati masu direktno u zagrejano ulje, koje ne sme da bude prejako. Pržiti ih dok ne dobiju zlatno braon boju.
- U šerpi ugrejati mleko i u njemu rastopiti čokoladu … Dodati gustin i promešati da se masa ujednači, tj. dobije gust fil. U njega narendati pomorandžinu koru.
- Ćurose umakati u fil i tako ih konzumirati.
- Prjatan obrok želi vam vaš Brka
