Sastojci
- 10 jaja
- 200 g testenine
- 100 g spanaća
- 100 g šampinjona
- 400 g čeri paradajza
- 100 g slanine
- 200 g punomasnog sira
- 40 g parmezana
- čen belog luka
- so i biber
- ½ kašičice bosiljka
Dekoracija
- peršunov list
Način pripreme:
- Izdinstati na malo ulja slaninu, pečurke, spanać, beli luk i paradajz. Začiniti sa solju i biberom, pa sve to sjediniti sa skuvanom testeninom.
- Presuti namirnice u posudu za pečenje, naliti umućenim jajima začinjenim solju i parmezanom i narendati punomasni sir (kackavalj). Zatim, dodati kriške paradajza, seckani peršunov list, listiće bosiljka i dodati parmezan po ukusu.
- Sve to staviti u zagrejanu pećnicu na 190°C – 30 minuta
- Prijatan obrok želi Vam vas Brka
Savet: Frittata je jelo koje trpi razne improvizacije. Osnovne namirnice su jaja, pasta i parmezan, a sve ostalo je stvar mašte ili sadržine friždera. Nastala je kao jelo koje je ‘trošilo‘ pastu preostalu od prethodnih obroka.
