Sastojci
- kg svežeg paradajza
- ½ zelene babure
- ½ žute babure
- krastavac srednje veličine
- glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1/2 kašičice mlevenog kima
- 1/2 kašičice ljute tucane paprike
- sok od ½ limuna
- biber i so
- kašika sirćeta
Za krutone
- 500 g hleba isečenog na kocke
- 0,5 dl maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
Način pripreme:
- Izblanširati paradajz (potopiti ga u vruću vodu na minut – dva dok se ljuska ne odvoji). Oljuštiti krastavac. Iseckati crni luk.
- U blenderu izmiksati paradajz, krastavac, luk i papriku. Sve to začiniti solju, biberom, kimom, pasiranim belim lukom, ljutom paprikom, sokom od pola limuna, sirćetom i dobro promešati …
- Gaspaćo staviti u frižider da se hladi.
- Služiti uz prepržene komadiće hleba na maslinovom ulju sa belim lukom.
- Prijatan obrok želi Vam vaš Brka!
