Sastojci
- 5 belanaca
- 150 g šećera u prahu
- 2 žumanca
- rendana kora limuna
- aroma vanile
- kašika brašna
- malo margarina
Špinovano voće
- 2 kašike kristal šećera
- 300 g šumskog voća
Način pripreme:
- Ušpinovati šećer i voće.
- Mikserom umutiti 5 belanaca, postepeno dodati šećer u prahu dok se ne dobije čvrst šam i umesati kasiku brasna.
- U drugoj činiji umutiti žumanca i rendanu limunaovu koru sa dodatkom extrakta od vanile (svega 2,3 kapi).
- Sjediniti belanca i žumanca, pažljivo ih promešati varjačom, laganim pokretima, da belanca ne bi ’pala’, tj. ispustila vazduh.
- U posudu, omašćenu margarinom, sipati ušpinovano voće i na njemu formirati tri ’brega’ od belanaca i žumanaca.
- Staviti posudu u zagrejanu rernu na 200°C na 20 minuta.
- Kada je sufle gotov posuti ga prah šećerom … Služiti topao u posudi u kojoj je spreman.
- Prijatan obrok želi Vam vaš Brka!
