Sastojci
- 400 g junetine od buta
- šargarepa
- 100 g celera
- 2 kašike rendanog đumbira
- 100 g praziluka
- 100 g crvenog kupusa
- 2 čena belog luka
- ljuta papričica
- 2 kašike ulja
- so i biber
Marinada
- 2 kašike tamnog soja sosa
- kašika belog vina
- kašičica šećera
- 2 kašike soka od đumbira
Sos
- kašika belog vina
- 2 kašike soja sosa
- kašika sirćeta
- 4 kašike šećera
- 2 kašike vode
- 2 kašike susamovog ulja
Način pripreme:
- Pomešati namirnice za marinadu. Iseći meso na žilijen (štapiće) pa ga marinirati 30 min.
- Pomešati namirnice za sos.
- Iseći povrće na žilijen.
- Izvaditi meso iz marinade, pa ga ocediti.
- U voku dobro zagrejati kašiku ulja, pa pržiti meso, svega 2-3 minuta, zatim ga izvaditi na tanjir.
- Dobro ugrejati drugu kašiku ulja u voku, propržiti povrće, svega 1-2 minuta, dodati meso, promešati pa uliti pripremljeni sos i začiniti po ukusu…
