Sastojci
Testo
- 600 g brašna
- 3 dl vode
- kašičica soli
Fil
- 400 g losos filea
- 450 g smrznuti kineski mix povrća
- ½ kašičice soli
- 200 g pečuraka
- 0,5 dl ulja
- limun
- biber po ukusu
Dekoracija
- suvo voće
Način rada :
- Testo: zamesiti testo od navedenih namirnica. Ostaviti testo da odstoji i omekša 30 minuta.
- U zagrejanu vodu sipati malo soli i staviti isečene kolutove limuna. Kad proključa ubaciti filete lososa da se skuvaju. Kuvati 3-4 minuta. Ohladiti.
- Fil: u posudu sipati malo ulja, zagrejati pa dodati krupno rendane pečurke. Kad ispari sva tečnost dodati kineski mix povrća, začiniti i na kraju ubaciti malo belog luka u prahu. Skloniti sa vatre da se malo prohladi. Sjediniti ribu i povrće, promešati da se ujednači masa.
- Podeliti testo na 6 jednakih delova. Svako testo posebno razvući oklagijom, što tanje. Na razvučeno testo staviti šestinu fila, preklopiti sa svih strana i peći u tiganju na umerenoj vatri sa par kapi ulja, dok ne bude pečeno sa obe strane.
- Servirati toplo, dekorisano suvim voćem.
