Sastojci
Gvakamole supa
3 velika avokada
2 veća krastavca
2 velika paradajza
sok od 1 limete
1 kašika hladno ceđenog maslinovog ulja
½ kašičice crne himalajske soli
1 veza korijandera
½ glavice ljubičastog luka
2 čena belog luka
1 mala ljuta papričica
prstohvat šarenog mlevenog bibera
100 ml vode
30 ml shozu sosa
Dodatno potrebno
1/2 avokada
malo svežeg korijandera
malo semenki golice
Avokado i paradajz očistiti i staviti u blender. Usitniti ljubičasti luk i dodati u blender, sve ostale sastojke dodati, uljučiti blender i napraviti supu. Gotovu supu sipati u tanjir, dekorisati seckanim avokadom i svežim korijanderom.
Pate od celera
1 manji koren celera
2 veće šargarepe
1 veza peršuna
nekoliko zelenih pera mladog luka
¼ glavice ljubičastog luka
beli luk u prahu
crna himalajska so
maslinovo ulje
1 kašičica turmarike
½ šolje semenki suncokreta (potopljenih preko noći)
½ šolje badema (potopljenih preko noći)
Dodatno potrebno
2 crvene paprike
par krekera od celog zrna
malo svežeg peršuna
malo badema
Celer, šargarepu i crveni luk usitniti i staviti u blender. Dodati sve ostale sastojke i napraviti kremasti namaz u blenderu. Papriku iseći na četvrtine. Polovinu namaza sipati u činiju, pa zabadati komade krekera, drugu polovinu namazati na papriku. Papriku dekorisati peršunom i bademima.
Supa od brokolija
1 glavica brokolija
2 šargarepe
1 praziluk
himalajska so
mleveni šareni biber
200 ml vode
Dodatno potrebno
100 ml kreme od kokosovog mleka
malo svežeg brokolija
U blender staviti brokoli, šargarepu, praziluk, so, biber i vodu. Uključiti blender i napraviti supu. Supu sipati u tanjir, dekorisati kremom od kokosa i brokolijem.
