Sastojci
- 50 g margarina
- 200 g brašna
- prstohvat soli
- kašičica sode bikarbone
- ½ kašičice praška za pecivo
- ½ kašičice đumbira u prahu
- 180 g šećera
- ½ dl ulja
- 200 g bundeve
- 2 jaja
Za podmazivanje pleha
- 10 g margarina
- kašika brašna
Preliv
- 300 g mix crveno voće
- 3 kašike šećera
Način rada:
- Izrendati bundevu i na malo ulja propžiti dok ne omekša. Ostaviti sa strane.
- U drugu posudu staviti margarin, šećer, ulje i jaja mikserom izmešati dok se ne ujednači i dobije kremasta masa.
- U posudu odgovarajuće veličine sipati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i začine i dobro izmešati. Bundevu sipati u posudu sa kremastom masom i promešati, pa nakon toga sipati izmešane suve sastojke. Sve zajedno dobro izmešati dok se ne dobije ujednačena masa.
- Podmazati pleh margarinom i posuti brašnom, sipati izmešanu masu u pleh i peći na temperaturi od 180 °C oko 1 sat. Proveriti čačkailcom da li je hleb pečen.
- Napraviti preliv od šećera i malina ili miksa crvenog voća, po želji, i služiti ga uz hleb sa bundevom.
