Sastojci
Za 12 komada:
200 g brašna
2 jaja
1,5 dl kisele vode
1 dl mleka
limunova kora
½ kašičice soli
kašika ulja
Kafanske palačinke u šatou
6 palačinki
100 g mlevenih oraha
25 g šećera u prahu
Šato
1 dl belog vina
50 g šećera
2 žumanca
Priprema:
Pečene palačinke filovati orasima i šećerom u prahu. Saviti ih na trougao i preliti toplim šatoom. Šato se priprema tako što vino i šećer prokuvamo i u tankom mlazu sipamo na žumanca (malo zagrejana i mućena na pari) stalno muteći na pari dok šato ne nabuja i postane penast.
Služiti odmah.
