Sastojci
Čokoladna granola
150 g ovsenih pahuljica
150 g ječmenih pahuljica
200 g sirove heljde
100 g sirovih semenki suncokreta
80 ml otopljenog putera
1 kašičica cimeta
1 kašičica rendane kore narandže
100 g suvih kajsija
3 kašike meda
1 kašika kakaa
Uključiti rernu na 180°C.
U činiji pomešati pahuljice, heljdu, semenke suncokreta, puter. Izmešati sve i dodati cimet. Korigovati slatkoću, pa prebaciti u tepsiju koja je obložena papirom.
Peći 15-20 minuta u rerni.
Dok se sastojci tostiraju, kajsije iseckati na komadiće. Med i kakao izmešati.
Čim se izvadi tepsija iz rerne preliti medom i kakaom i izmešati kašikom da se svi sastojci oblože. Dodati kajsije i ostaviti da se sve dobro ohladi pre nego što se prebaci u tegle.
Čuvati granolu u tegli, hermetički zatvorenu.
Služiti uz sveže voće i grčki jogurt, mleko ili neko biljno mleko.
Kljukuša sa belim lukom
2 jaja
200 g integralnog brašna
200 ml vode
½ kašičice praška za pecivo
so
100 g kukuruza šećerca
20 ml ulja
3 čena belog luka
jogurt
Uključiti rernu na 200°C.
U činiji ulupati jaje, dodati so, vodu, prašak za pecivo i kašiku po kašiku brašna. Sve vreme mešati kako bi se brašno potpuno rastvorilo u vodi. Testo treba da je gusto, ali i dalje tečno. U testo dodati kukuruz šećerac.
Manju tepsiju za đuveč obložiti papirom za pečenje i izliti testo.
Peći u već zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta, tj. dok se testo ne zarumeni.
Kada je testo pečeno, izvaditi ga iz tepsije. Prohlađeno iseći na kockice i vratiti u tepsiju.
Beli luk sitno iseći i posuti kockice kljukuše.
Vrelo ulje preliti preko kljukuše, sve dobro izmešati, pa prebaciti u činijice za služenje.
Sipati jogurt preko i odmah poslužiti.
