Sastojci
Kremasti pire krompir sa pirinčanim mlekom i gi puterom
700 g belog krompira
100 g gi putera
100 ml pirinčanog mleka
so
Krompir oljuštiti i seći na kocke 1×1 cm, skuvati krompir u ključaloj vodi. Kuvani krompir ocediti i prebaciti u činiju. Dodati pirinčano mleko, gi puter i so. Štapnim mikserom jednako sjediniti.
Ražnjići od povrća
200 g tikvica
200 g crvenog luka
200 g šampinjona
50 ml soja sosa
20 ml maslinovog ulja
malo suve mirođije
malo suvog bosiljka
malo belog luka u granulama
malo kumina
malo morske soli
Crveni luk iseći na četvrtine, tikvicu iseći na kocke 1×1 cm. U posudu staviti povrće, preliti soja sosom i maslinovim uljem i posuti začinima. Promešati i ostaviti da odmori 30 minuta. Na ražnjiće ređati povrće. U tepsiju obloženu papirom za pečenje staviti ražnjiće, ispeći u zagrejanoj rerni na 180 C 25 minuta.
Salata od crvenog pasulja i kikirikija
1 konzerva crvenog pasulja
nekoliko kiselih krastavčića
50 g oprane rukole
malo maslinovog ulja
nekoliko čeri paradajza
100 g pečenog slanog kikirikija bez opne
Crveni pasulj ocediti, čeri iseći na polovine, kisele krastavce iseći na kolutove, u avanu blago usitniti kikiriki. U činiji spojiti sastojke, preliti sa malo maslinovog ulje. Jednako promešati. Pred kraj dodati rukolu i so.
Serviranje
Na tanjiru servirati krem pire krompir, ražnjiće i salatu.
