Langoš i sataraš

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Langoš i sataraš

Sastojci

LANGOŠ

300 g brašna

100 ml mleka

150 ml vode

25 g svežeg kvasca

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

 

Za prženje

1 l suncokretovog ulja

 

Nadev

3 čena belog luka

1 kašičica soli

50 ml suncokretovog ulja

3 kašike kisele pavlake

100 g kačkavalja

2 kašike prah šećera

 

Razmutiti kvasac sa malo brašna i šećera u mlakom mleku, pa ga dodati posoljenom brašnu. Uz dodatak vode umesiti testo. Naraslo testo podeliti na komade i svaki razviti i oblikovati u okrugle ploče veličine šerpe. Ploče pržiti u zagrejanom ulju i još vruće premazati nadevom od ulja, soli i iseckanog belog luka. Preko premazanog langoša dodati pavlaku i rendani kačkavalj. Moše se poslužiti i slatka varijanta samo sa posutim šećerom u prahu.

 

SATARAŠ

2 glavice crnog luka

3 crvene paprike

2 paradajza

500 ml kuvanog paradajza

2 čena belog luka

2 jaja

1 kašičica soli

1 kašičica bibera

1 kašičica slatke mlevene paprike

1 kašika svinjske masti

2 kašike suncokretovog ulja

 

Za serviranje

50 g kulena

50 g čajne kobasice

50 g slanine

1 ljuta papričica

2 kašike Način slatko ljutog čili sosa

 

Naseckati povrće. Prodinstati na zagrejanom ulju i masti  luk, pa dodati papriku, paradajz i kuvani paradajz. Dodati so, biber i mlevenu papriku, pa beli luk i jaja na kraju kad povrće bude gotovo. Poslužiti uz langoš, tanjir sa suhomesnatim proizvodima, ljutom papričicom i slatko ljutim čili sosom.

Kitchen TV

prethodna
Crna pica sa mocarelom, pršutom i suvim šljivama i marinirani patlidžani

Dodajte svoj komentar