Sastojci

500 g brašna (speltino i ražano)
1/2 kvasca
voda
maslinovo ulje
1 jaje
150 ml jogurta
so

Razmutiti kvasac u mlakoj vodi, zatim u to dodati jogurt i ulje. Umesiti testo srednje gustine od navedenih sastojaka. Kada odstoji razvući testo i oblikovati kiflice. Nadev može biti po vašem ukusu, mogu da budu slane ili slatke. Ja sam ih punila sirom, premazala žumancetom i posula susamom. Uživajte u jednom zdravom obroku uz jogurt ili kiselo mleko. Kao dezert za ovo doba preporučujem fino pečenu bundevu.